خورش به گروهی از غذاها گفته می‌شود که ترکیبی آب‌دار از سبزیجات سرخ شده
و یا حبوبات آب پز هستند که همراه با گوشت پخته میشوند.
کلمه خورش از برساختهای فعل خوردن است. در ایران قدیم قوت اصلی مردم نان بوده است
و برای قابل خوردن کردن آن چیزی با آن همراه می کردند که به آن “نان خورش” می گفتند.
مثلاً سعدی می گوید «یکی نان خورش جز پیازی نداشت». به تدریج کلمه خورش به
مفهومی سوا از نان اطلاق می شود تا جایی که امروزه معمولاً خورشها همراه برنج خورده می شوند.
در آشپزی ایرانی خورش (یا خورشت) کاربرد فراوان دارد و معمولاً خورش با نان یا برنج ساده،
که ممکن است به صورت پلو یا کته تهیه شده باشد، خورده می‌شود. خورشهای ایرانی ترکیبی از گوشت،
سبزیجات خشک یا تازه و حبوباتی چون عدس و لوبیا هستند. ایرانیان چلوخورش که به آن برنج و خورش
هم گفته می‌شود را در غذاهای روزانه، میهمانی‌ها و مراسم رسمی استفاده می‌کنند.
از انواع خورشهای ایرانی می‌توان به خورشهای فسنجان، قرمه سبزی، خورش قیمه، قیمه بادمجان،
خورش کرفس، خورش آلو اسفناج، خورش هویج، خورش کنگر، خورش بامیه،
خورش خلال بادام و انواع خورش مرغ (مانند مرغ ترش و مسمای مرغ)اشاره کرد.
خورشت هندی ساده درپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایرانی در این مطلب به نقل ازفرانیاز به شما طرز تهیه یک غذای ساده و فوری را آموزش می‌دهیم. خورشت هندی ساده خورشت هندی ساده در حین پخته شدن برنج، در یک ماهیتابۀ بزرگ روغن را گرم کنید. پیاز و سیر را به همراه نمک …
توضیحات بیشتر »
خورشت کلم بروکلی وسویادرپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایرانی خورشت کلم بروکلی وسویا خورشت کلم بروکلی وسویا مواد لازم خورش سویا با کلم بروکلی برای ۴ نفر : مواد لازم اندازه مقدار / کالری کلم بروکلی ۴۰۰ گرم ۱۰۰ گرم / ۱۰ کالری سویا ۲ پیمانه ۱۰۰ گرم / ۳۸۰ کالری پیاز بزرگ …
توضیحات بیشتر »
خورشت اناردانه مسمادرپورتال جامع فرانیاز فراترازنیازهرایرانی در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه خورش انار را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. خورشت اناردانه مسما خورشت اناردانه مسما در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه خورش انار را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم …
توضیحات بیشتر »
خورشت میگودرپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایرانی خورشت میگو خورشت میگو اگر از طرفدارهای پر و پا قرص میگو هستید و دوست دارید انواع غذاها را با آن درست کنید، خورش میگو را از یاد نبرید . این خورش، یک غذای شیک با طعمی منحصربه فرد می باشد . اگر از خورش های …
توضیحات بیشتر »
خورشت الوچه باسبزی درپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایرانی امیدوارم لذت ببرید واین خورشت را به بقیه هم معرفی کنید. خورشت الوچه باسبزی خورشت الوچه باسبزی خورش آلوچه ی خوشمزه تو خانواده ی ما موروثیه و همه خانما درستش میکنن اما بهترینشو مادربزرگم درست میکرد که الان متاسفانه دیگه تواناییشو نداره من رسیپی …
توضیحات بیشتر »
خورشت عدس در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی خورشت عدس ,یک غذای اصیل ایرانی است و بیشتر در شهر طالقان تهیه می شود در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه خورشت عدس را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد باما …
توضیحات بیشتر »
خورشت اناناس در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی خورشت اناناس ,در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه خورشت بوقلمون را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد باما همراه باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز خورشت اناناس خورشت اناناس مناسب …
توضیحات بیشتر »
خورشت کیوی در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی خورشت کیوی ,یک خورشت بسیار لذبذ میباشد و پخت ان بسیار اسان میباشد در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه خورشت کیوی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد باما همراه باشید …
توضیحات بیشتر »
خورشت رنگین کمان در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی خورشت رنگین کمان ,در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه خورشت رنگین کمان را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد باما همراه باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز خورشت رنگین کمان …
توضیحات بیشتر »
خورشت مرغ و انجیر در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی خورشت مرغ و انجیر ,در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه خورشت بوقلمون را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد باما همراه باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز خورشت مرغ …
توضیحات بیشتر »