چطور میوه های مورد علاقه مان را فریز کنیم ؟ در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی
چطور میوه های مورد علاقه مان را فریز کنیم ؟ – این ۵ میوه و سبزی را از دست ندهید .
چطور میوه های مورد علاقه مان را فریز کنیم ؟
چطور میوه های مورد علاقه مان را فریز کنیم ؟
قدر میوه ها و سبزیجات بهاری را بدانید . با پایان فصل قطعا یک سالی باید دوباره انتظار بکشید بلکه بتوانید
انواع میوه های فصل بهار را با فراغ بال پیدا کنید البته راه هایی وجود دارد که به شما کمک می کنند
میوه های بهاری در تمام طول سال برایتان قابل دسترس باشند که معمولی ترین و راحت ترین این راه ها
فریز کردن برخی از انواع این میوه هاست البته بهتر است میوه های بهاری را بنا به خاصیت هایی که در خود نهفته اند
انتخاب کنید در اینجا ۵ نوع از انواع میوه ها و سبزیجات بهاری که خواص به مراتب چشم گیر تری
نسبت به بقیه دارند به شما پیشنهاد می شوند .
چطور توت فرنگی را فریز کنیم ؟
توت فرنگی ها را خوب بشویید برگ های سبزش را جدا کنید .
بهتر است برگهای سبز توت فرنگی را از ان جدا کنید و بعد بشویید
و داخل یک ابکش بگذارید تا ابش برود و البته صبر کنید تا کاملا خشک شود .
بهتر است توت فرنگی هارا در ظرف های یکبار مصرف بریزید
چون لازم است لا به لای انها شکر بپاشید .
بنابراین داخل کیسه فریزر نمی توانید این کار را انجام دهید
بنابراین یک ردیف توت فرنگی بچینید بعد کمی شکر بپاشید و سپس ردیف های بعدی را بگذارید .
شکر ها به این منظور لا به لای توت فرنگی ها پاشیده می شوند که مانع از به چسبیدن انها شود
در این صورت توت فرنگی های فریز شده شما تا یک سال دوام می اورند .
برای اینکه توت فرنگی فریز شده را استفاده کنید را استفاده کنید باید از مدتی قبل انها را
از فریزر خارج کرده و اجازه دهید یخ ان به مرور اب شود .
بعد می توانید دوباره انها را بشویید تا شکر های روی توت فرنگی هم از بین برود
و میوه شما همان طعم طبیعی خودش را داشته باشد .
چطور میوه های مورد علاقه مان را فریز کنیم ؟
چطور ذرت را فریز کنیم ؟
پوست ذرت را غلافی بکنید و مغز ان را جدا کنید .
اجازه بدهید ذرت به مدت ۲ دیقه در ابجوش غوطه ور شود
بعد از اینکه ان را ابکش کردید و داخل کیسه فریزر گذاشتید می توانید ان را داخل فریزر قرار دهید
برای اینکه ذرت منجمد شده را استفاده کنید کافی است ۱ تا ۲ دقیقه ان را داخل ماکروویو قرار دهید
اگر میخواهید یخ ذرت را روی شعله گاز اب کنید نباید بیشتر از ۲ تا ۳ دقیقه ان را روی شعله گاز قرار دهید .
چطور میوه های مورد علاقه مان را فریز کنیم ؟
| مرحله | روش انجام | نکته مهم |
|---|---|---|
| انتخاب میوه‌ها | میوه‌های تازه، رسیده و بدون لکه یا آسیب را انتخاب کنید | میوه‌های سالم کیفیت بهتری پس از فریز شدن دارند |
| شستشو و خشک کردن | میوه‌ها را به خوبی شسته و با دستمال تمیز خشک کنید | رطوبت اضافی باعث یخ‌زدگی نامنظم و خرابی بافت می‌شود |
| برش و آماده‌سازی | میوه‌ها را به اندازه مناسب برش دهید یا کامل رها کنید | قطعه‌های هم‌اندازه فریز یکنواخت‌تر و استفاده آسان‌تر دارند |
| قرار دادن در ظرف یا کیسه مناسب | میوه‌ها را در کیسه زیپ‌دار یا ظرف پلاستیکی مقاوم قرار دهید | خروج هوا از کیسه باعث جلوگیری از یخ‌سوز شدن و حفظ کیفیت می‌شود |
| فریز کردن اولیه | میوه‌ها را ابتدا به صورت صاف روی سینی بچینید و فریز کنید | این کار از چسبیدن قطعات به هم جلوگیری می‌کند |
| نگهداری طولانی مدت | پس از فریز اولیه، میوه‌ها را به کیسه‌ها یا ظروف منتقل کرده و درج تاریخ کنید | استفاده از برچسب تاریخ باعث مصرف به موقع و حفظ کیفیت می‌شود |
چطور کدو سبز را فریز کنیم ؟
کدو ها را بشویید . پوست انها را جدا کنید سپس کدو ها را دو تا چهار قسمت کرده و بپزید .
همچنین میتوانید کدو را سرخ یا بخار پز کنید .
به هر حال کدو برای فریز شدن باید نرم شود .
یادتان باشد که اگر کدو سبز را خام فریز کنید بر اثر یخ زدن داخل ان پوک می شود .
بعد از اینکه کدو ها را پختید اجازه دهید خنک شود در ضمن اب انها هم باید کشیده شود
کدو ها را داخل ظرف یکبار مصرف فریز کنید .
یادتان باشد که نباید ظرف را پر کنید طوری که کدوها به هم بچسبند
باید بین کدو ها فاصله و فضای ازاد باشد هر زمان که کدو ها را از فریزر دربیاورید
می توانید داخل ماکروویو به مدت ۱ دقیقه قرار دهید تا یخ ان اب شود
اگر فرد صبوری هستید اجازه دهید تا کدو ها به طور طبیعی و در دمای محیط از حالت انجماد خارج شود .
چطور میوه های مورد علاقه مان را فریز کنیم ؟
چطور تمشک را فریزکنیم ؟
قبل از همه یادتان باشد چون تمشک خیلی زود فاسد می شود موقع خرید ان سراغ تمشک هایی بروید که هنوز کاملا نرسیده اند
فریز کردن تمشک اما کار سختی نیست فقط کافی است تمشک هارا زیر شیر اب و البته با فشار کماب بشویید
تمشک هارا با دستمال کاغذی خشک کنید . مواظب باشید تا تمشک ها حین این فعلو انغعالات له نشوند
بهتر است ابتدا اجازه بدهید تمشک ها داخل یک ظرف درون فریزر یخ بزنند
سپس انهارا از ظرف به درون کیسه فریزر انتقال دهید .
و دوباره داخل فریزر بگذارید . یادتان باشد
برای باز شدن انجماد تمشک باید ان را از فریزر خارج کنید و اجازه بدهید در دمای محیط
یخ انها اب شود .
سؤالات متداول
-
چرا فریز کردن میوه‌ها مفید است؟
فریز کردن میوه‌ها باعث حفظ طعم، رنگ، مواد مغذی و جلوگیری از فساد سریع آن‌ها می‌شود. -
کدام میوه‌ها برای فریز مناسب‌تر هستند؟
توت‌فرنگی، بلوبری، انبه، آناناس، موز و گیلاس گزینه‌های خوبی هستند. -
چه مراحلی برای فریز کردن میوه لازم است؟
شستن، خشک کردن، برش دادن، قرار دادن روی سینی برای فریز اولیه و سپس انتقال به کیسه یا ظرف مناسب. -
چطور می‌توان از چسبیدن میوه‌ها به هم جلوگیری کرد؟
با فریز کردن اولیه روی سینی و سپس انتقال به کیسه یا ظرف جداگانه. -
چقدر می‌توان میوه‌ها را فریز کرد؟
معمولاً ۶ تا ۱۲ ماه بسته به نوع میوه و شرایط نگهداری.
نتیجه‌گیری
فریز کردن میوه‌ها راهی آسان و مؤثر برای حفظ طعم، رنگ و مواد مغذی آن‌هاست. با رعایت مراحل صحیح شستشو، برش، فریز اولیه و نگهداری در ظروف مناسب، می‌توان میوه‌ها را تا ماه‌ها تازه و آماده مصرف نگه داشت.
چطور میوه های مورد علاقه مان را فریز کنیم ؟