خواص خرما و انواع ان , انواع خرما از لحاظ شکل ظاهری و رنگ با هم تفاوت دارند
اما ارزش غذایی و خواصی که در خود جای داده اند یکسان است .
خواص این میوه مقوی را در فرانیاز بخوانید با ما همراه باشید .
خواص خرما و انواع ان
خواص خرما و انواع ان
خرما و ارزش غذایی ان : انواع خرما از لحاظ شکل ظاهری و رنگ با هم تفاوت دارند
اما ارزش غذایی و خواصی که در خود جای داده اند یکسان است .
فقط خرمای تازه و خرمای خشک از نظر میزان انرژی ای که تولید می کنند
متفاوت هستند و به دلیل پایین بودن انرژی خرمای خشک نسبت به خرمای تازه است
که این نوع خرما را در رژیم های لاغری به افراد توصیه می کنند.
ایا خرما به یخچال احتیاج دارد ؟
خواص خرما و انواع ان
خرمای تازه باید در دمای یخچال و به دور از گرمای محیط نگهداری شود
اما نگهداری خرمای خشک بیرون از یخچال و درون ظروف در بسته اشکالی ندارد .
اگر خرمای تازه در دمای اتاق نگهداری شود لاروی که معمولا در درون خرما وجود دارد
تبدیل به کرم می شود و اگر این روزها با نگاهی موشکافانه به برخی خرماهای چسبناک
و نرم و سیاهی که در این گرمای هوا در مغازه ها به صورت فله ای روی هم تلنبار شده اند
توجه کنید .
جنبنده ای سفید رنگ و ریز را خواهید دید که در میان خرما رزه می رود .
| نوع خرما | خواص | نکات حرفه‌ای |
|---|---|---|
| خرمای مضافتی | حاوی فیبر بالا، انرژی‌زا، بهبود گوارش و کاهش یبوست | مناسب برای مصرف صبحگاهی و همراه با شیر یا غلات برای افزایش انرژی |
| خرمای کبکاب | تقویت سیستم ایمنی، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی، بهبود سلامت قلب | بهتر است خشک یا تازه مصرف شود تا ارزش غذایی آن حفظ شود |
| خرمای زاهدی | کم کالری‌تر از سایر انواع، مناسب برای کنترل وزن، حاوی آنتی‌اکسیدان | مناسب برای افرادی که رژیم کنترل وزن دارند و به عنوان میان وعده سالم کاربرد دارد |
| خرمای ربی | غنی از آهن و پتاسیم، بهبود کم‌خونی، تقویت ماهیچه‌ها | مناسب برای مصرف به همراه غذاهای غنی از کلسیم و پروتئین برای جذب بهتر مواد معدنی |
| خرمای پیارم | حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی، کمک به سلامت پوست و مو، انرژی‌زا | بهتر است به صورت تازه یا خیس‌شده مصرف شود تا خواص آنتی‌اکسیدانی حفظ شود |
ایا خرما کم قند هم داریم ؟
خواص خرما و انواع ان
خرما هرچه نرم تر باشد یعنی رطوبت بیشتری داشته باشد در مقایسه با انواعی
که نیمه خشک و خشک است و رطوبتی ندارد درصد قند کمتری وارد بدن می کند .
در حقیقت هر ۱۰۰ گرم خرما اگر خشک باشد تا حدود ۳۰۰ کالری و اگر نرم و تر باشد تقریبا ۱۵۰ کالری انرژی
تولید می کند . یعنی یک مشت خرمای خشک ۲ برابر همین میزان خرمای نرم کالری زایی دارد .
خواص خرما و انواع ان
انواع خرما :
رطب مضافتی :
این رطب که محصول بم است رایج ترین و پر مصرف ترین نوع رطب محسوب می شود
همان رطبی که در بسته بندی و مارک های مختلف در سوپر مارکت ها عرضه می شود .
خرمای پیارم :
همان خرمای خشکی است که کالری بسیار کمتری نسبت به رطب های تازه دارد .
شهد خرما :
می توانید خوراکی هایی چون شیر برنج – فرنی و ……. نوش جان کنید و بدانید قند موجود در این شهد
کم ضرر تر از قند انواع مرباست .
خرما شاهانی :
تفاوت بازار خرید خرما شاهانی با سایر انواع خرما رنگ ان است که به جای قهوه ای تیره
و مشکی رنگ قهوه ای روشن دارد این نوع خرما محصول جهرم است .
رطب مربعی :
این نوع رطب در ابادان به عمل می اید و دانه های گردو تپل تری نسبت به سایر انواع رطب دارد .
خرما الویی:
این نوع خرما از لحاظ شکل ظاهری شبیه الوست گردو کوچک این خرما در نخلستان های شیراز تولید می شود .
خرما زاهدی :
در نگاه اول خاطره خرما خارک با مزه گس را زنده می کند اما خرما زاهدی بر خلاف خرما خارک بسیار شیرین است .
خرما دشتستان :
به تازگی رطب سایر انواع خرما نیست و به همین دلیل می توانید مدت زمان بیشتری ان را نگهداری کنید .
خرما کبکاب :
محصول بهبهان و برای پذیرایی استفاده نمی شود اما برای تهیه انواع حلوا خرما یا نان خرمایی انتخاب خوبی است .
نکته :
خرمای پرس شده و به هم چسبیده نخرید !