خورشت آویچ در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی

خورشت آویچ ,در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه خورشت آویچ را برای شما آماده کرده ایم ،

امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد باما همراه باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز

خورشت آویچ

خورشت آویچ

مواد لازم:

گوشت مرغ  ۱۲۵۰ گرم
گردو  ۵۰۰ گرم
تره  ۱۲۵ گرم
نعناع  ۱۲۵ گرم
گشنیز  ۱۲۵ گرم
جعفری ساطوری شده  ۱۲۵ گرم
سیر  ۳ عدد
آب انار  ۳ فنجان
رب انار  ۱۵۰ گرم
روغن  ۱۰۰ گرم
پیاز داغ عسلی  ۲ قاشق سوپخوری
تخم مرغ  ۴ عدد
آرد برنج  ۰٫۵ فنجان
فلفل  قدری
نمک  قدری

 طرز تهیه :

مرغ پاک کرده باشد یا گوشت ماهیچه بدون استخوان باشد , مغز گردو چرخ کرده باشد ,

سبزی ( نعناع , گشنیز , تره و جعفری ) باشد , پیاز سرخ کرده باشد
مرغ را تمیز کرده با پیاز سرخ کرده و مغز گردوی چرخ کرده و ۴ تا ۵ لیوان آب

میگذاریم آهسته بجوشد و مرغ نیم پز شود ( در صورت مصرف گوشت آن را با

پیاز سرخ کرده و ۴ تا ۵ لیوان آب میگذاریم نیم پز شود بعد گردو را میریزیم و کمی آب اضافه میکنیم )

سبزی را تمیز می نمائیم میشوئیم در سبد میریزیم تا آب آن برود و ریز خرد میکنیم

و سیر را میگوییم و با سبزی و روغن بحدیکه آب سبزی کشیده شود

کمی سرخ میکنیم و آنرا داخل گوشت و گردو میریزیم و بعد آب انار یا رب و کمی

نمک و فلفل داخل خورشت میکنیم و هم میزنیم میگذاریم خورش آهسته بجوشد

و ارد برنج را در کمی آب سرد حل میکنیم کم کم داخل خورشت میریزیم و بهم

میزنیم و میگذاریم تا خورشت کاملا جا بیافتد و بعد تخم مرغها را مخلوط می نمائیم

و داخل خورشت میریزیم بعد از بسته شدن تخم مرغ خورشت را بهم

میزنیم و مرغ را داخل خورشت میگذاریم تا مرغ کمی گرم شود .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این خورشت برای ۴ تا ۶ نفر کافیست.

خواص نعناع :

*. برگ این گیاه، خاصیت ادرارآور، نشاط آور و ضد انقباض عضلانی و ضدتهوع دارد.

روغن طبیعی نعناع نیز خاصیت ضدعفونت، ضدالتهابی و ضدویروسی دارد.

*. ساقه و روغن طبیعی به دست آمده از درخت نعناع، درمان موثری برای سرطان های پوست، کبد، ریه و لوزالمعده است.

*. برگ نعناع با افزایش سوخت و ساز بدن، چربی اضافه بدن را می سوزاند.

*. روغن طبیعی نعناع، علایم معده درد، گرفتگی عضلانی و سندروم روده تحریک پذیر

را تسکین می دهد و در نتیجه عضلات نرم و شل می شوند.