کتلت بوقلمون

کتلت بوقلمون درپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایرانی

کتلت بوقلمون ,یکی از غذاهای نانی است که تقریبا همه آن را دوست دارند و اتفاقا جزو محبوب ترین ها هم به شمار می رود.

در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه کتلت بوقلمون را برای شما آماده کرده ایم ،

امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد

کتلت بوقلمون

کتلت بوقلمون و طرز تهیه ان در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز هر ایرانی

باما همراه باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز

طرز تهیه کتلت بوقلمون با سس شوید:

مواد لازم برای تهیه کتلت بوقلمون با سس شوید
گوشت بوقلمون چرخ کرده : ۲۵۰ گرم
پیاز کوچک : ۱ عدد
کره یا روغن زیتون : ۱ قاشق مرباخوری
کدو سبز : ۱ عدد
روغن سرخ کردنی : مقداری
رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق مرباخوری
شوید خرد شده تازه : ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
آرد : ۲ قاشق سوپ خوری
آب لیمو : ۱ قاشق سوپ خوری
آب عصاره مرغ : ۱ پیمانه
کرفس : ۱ ساقه

کتلت بوقلمون و طرز تهیه ان در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز هر ایرانی

طرز پخت کتلت بوقلمون با سس شوید:

۱-گوشت چرخ کرده بوقلمون را در کاسه ای بریزید پیاز را رنده کرده و به گوشت اضافه کنید.

نمک ، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید با گوشت و پیاز مخلوط کرده و ورز دهید.
۲- کدو را بشویید و با رنده درشت با پوست رنده کنید. ساقه کرفس را هم یا درشت

رنده کنید یا با چاقو ریز خرد کنید. هر دو را به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنید.

تابه ای روی حرارت بگذارید و داخل آن روغن بریزید.
کتلت ها را در دست شکل دهید یا قالب زده و در روغن سرخ کنید. بعد از سرخ کردن

روی دستمال حوله ای آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
۳-برای تهیه سس در یک قابلمه آرد را با کره ( یا روغن زیتون ) مخلوط کرده و

روی حرارت ملایم گذاشته و هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.

آب عصاره مرغ را هم اضافه کرده و هم بزنید.
۴- وقتی که کمی جوشید و غلیظ شد رب گوجه فرنگی را اضافه کرده

و سس را با نمک و فلفل مزه دار کنید. غلظت سس به حد دلخواه که رسید

آن را از روی حرارت بردارید و شوید خرد شده را افزوده ، هم بزنید.

در آخر آبلیمو را هم افزوده و مخلوط کنید.سس را در کنار کتلت ها سرو کنید.

 

نکاتی در مورد طرز تهیه کتلت بوقلمون با سس شوید :

•    اگر میخواهید سس را با قیف شکل و فرم دهید آن را روی حرارت بیشتر نگه دارید

تا آب آن بخار شود و به شکل ماست سفت درآید.

بعد آن را در قیف با سر دلخواه ریخته و در کنار کتلت ها شکل دهید.
•    برای تهیه آب عصاره هم میتوان از آبی که مرغ یا بوقلمون را در آن پخته اید استفاده کنید

و هم میتوان یک قرص عصاره مرغ را پودر کرده و در یک پیمانه آب جوش حل کرد.

•    مدت زمان آماده سازی کتلت بوقلمون با سس شوید ۲۵ دقیقه می باشد.
•    مدت زمان پخت کتلت بوقلمون با سس شوید ۳۰ دقیقه می باشد.

 

کتلت بوقلمون و طرز تهیه ان در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز هر ایرانی

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
 
نـوش جان
 
همراه ما باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز
 
کتلت بوقلمون در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز

مطلب پیشنهادی

نوشیدنی پدیا

نوشیدنی پدیا

انواع نوشیدنی   دستورالعمل های ویژه برای نوشیدنی های درجه یک تابستانی .  انواع نوشیدنی …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.