طرز تهیه استیک گوشت در خانه

مواد ‌لازم استیک گوشت برای ۱ نفر:

گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده۲ تکه (۲۵۰ گرم)
سویا سس۱ قاشق غذاخوریروغن زیتون۲ قاشق غذاخوریگوجه‌فرنگی خرد شده۱عددپیازچه خرد شده۱۰۰ گرمنخود پخته۵۰ گرمنمک و فلفلبه میزان لازمنعناعبه میزان لازم

طرز تهیه استیک گوشت در خانه

گوشت گوسفند را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل مزه‌دار کرده و به مدت ۳-

۲ ساعت در یخچال قرار دهید.سپس با بیفتک کوب آن را بکوبید تا نرم و کمی نازک شود.

سپس روی صفحه توری فلزی قرار دهید و آن را کباب کنید.پیازچه و گوجه‌فرنگی را با کمی

روغن زیتون تفت دهید و نخود پخته را هم اضافه کنید.نمک و فلفل را نیز به

مخلوط بالا افزوده و همراه کباب و چند برگ نعناع میل کنید.

یا

طرز تهیه استیک گوشت در خانه

تکه های گوشت فیله گوساله رابا بیفتک خوب میکوبیم تا باریک و به ضخامت یک سانتی دربیاد .

سپس در مایه مارینه مزه دارش میکنیم و در ظرف در دار ۳ ساعتی داخل یخچال میگذاریم تا بمونه .

سپس در ماهیتابه چدنی داغ شده با مقدار بسیار کمی روغن تفت میدهیم.

تک تک داخل ماهیتابه میاندازیم.

تا با حرارت متوسط یک طرفش تفت داده بشه .

بعدطرف دیگه را تفت میدهیم . مقدار سرخ شدن استیک به ذایقه شما بستگی داره .

برخی آبدار دوست دانر که زیاد سرخ نمی کنن و برخی کاملا سرخ شده می پسندن

و برای همین زیاد سرخ میکنن . بعد باسس قرمز و یا سس قارچ و سبزیجات سرو کنین.

طرز تهیه استیک گوشت در خانه به همراه مواد لازم -- پورتال آشپزی فرانیاز فراتر از نیاز

 

خواص زیتون :

زمانی که رادیکال های آزاد باعث اکسید شدن کلسترول در بدن می شوند، اتفاقات متعددی رخ می دهد.

رگ های خونی آسیب می بینند و چربی در شریان های بدن انباشته می شود.

همه این موارد شرایط سکته قلبی را فراهم می کند.

مواد مغذی و آنتی اکسیدان های موجود در زیتون سیاه از اکسیداسیون کلسترول جلوگیری می کنند

و می توانند مانع نارسایی قلبی و سکته های قلبی شوند.

زیتون حاوی نوعی چربی سودمند برای کاهش خطر ابتلا به آتراسکلروز و افزایش چربی های سودمند و مفید است.

آخرین تحقیقات نشان داده است که چربی های مفید موجود در زیتون و روغن زیتون می توانند

به کاهش فشار خون بالا کمک کنند که این به خاطر خصوصیات مخصوص اسید اولئیک موجود در روغن زیتون است.

طرز تهیه استیک گوشت در خانه به همراه مواد لازم -- پورتال آشپزی فرانیاز فراتر از نیاز

 

مطلب پیشنهادی

نوشیدنی پدیا

نوشیدنی پدیا

انواع نوشیدنی   دستورالعمل های ویژه برای نوشیدنی های درجه یک تابستانی .  انواع نوشیدنی …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.