خورشت ماهی

خورشت ماهی در پورتال جامع فرانیاز فراتر از نیاز هر ایرانی

خورشت ماهی ,در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه خورشت ماهی را برای شما آماده کرده ایم ،

امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد

باما همراه باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز

خورشت ماهی

خورشت ماهی و طرز تهیه ان در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز هر ایرانی

خورشت ماهی

مواد اولیه:

  • آلوچه ۱پیمانه (برقانی)
  • رب گوجه فرنگی ۱قاشق غذاخوری
  • شکر ۲ قاشق غذاخوری
  • رب انار ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • پیاز ۱ عدد
  • روغن به میزان لازم
  • ماهی ۲۰۰گرم (فیله شده و بدون استخوان)
  • آب به میزان لازم
  • آرد به میزان لازم
  • سیر به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • دارچین به میزان لازم

خورشت ماهی و طرز تهیه ان در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز هر ایرانی

طرز تهیه:

۱٫ ابتدا آلوچه را در کمی آب خیس کنید. پیاز را خرد کرده و در مقداری روغن یا کره تفت دهید

و زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد.

۲٫ آلوچه را با آبش اضافه کرده و سپس در صورت نیاز آب اضافه کنید تا روی آلوچه را بگیرد.

سپس حرارت را کم کنید تا آلوچه‌ها خوب له شوند و جا بیفتند.

۳٫ ماهی را به صورت مکعب‌ خرد کرده و در آردی که با فلفل، زردچوبه، دارچین،

پودر سیر و نمک مخلوط شده است بغلطانید و در کمی روغن سرخ کنید.

۴٫ در انتها آلوچه‌ها را با قاشق له کرده و سپس رب انار و شکر را بیفزایید. پس

از آن که خورشت جا افتاد و به روغن نشست، آن را در ظرف کشیده و ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید.

 

نکات:

۱) اگر دوست دارید ماهی را در آرد سوخاری بغلتانید تا خوشمزه تر شود.

۲) بهتر است ماهی را قبل از پخت با آبلیمو و سایر مواد طعم دار کنید.

۳) در این غذا به جای ماهی می‌توان از فیله مرغ هم استفاده کرد.

۴) در صورت تمایل شکر را از مواد اولیه حذف کرده و به خورشت ابلیمو اضافه کنید.

 

مناسب فصل : همه فصول
آماده سازی : ۳۰ دقیقه
پخت : ۲۰ دقیقه
خورشت ماهی و طرز تهیه ان در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز هر ایرانی

نکات تغذیه ای :

این خورشت ، یک غذای محلی خوشمزه و برای نواحی خوزستان است.
به علت دارا بودن سبزی و سیر، غذای خوش طعم و خوش رنگی است.
ترشی این غذا بوسیله تمرهندی تأمین می شود.
همچنین در تهیه این خورش به جای گوشت قرمز از ماهی استفاده شده است که نه تنها ضرری ندارد
، بلکه دارای فواید بسیاری است. کسانی که دارای چربی خون بالا و یا ناراحتی قلبی هستند،
می توانند از این خورشت استفاده کنند ولی به شرط آنکه مواد با مقدار کمی روغن و برای مدت کوتاهی تفت داده شوند.
امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
 
نـوش جان
 
همراه ما باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز

خورشت ماهی در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز

مطلب پیشنهادی

نوشیدنی پدیا

نوشیدنی پدیا

انواع نوشیدنی   دستورالعمل های ویژه برای نوشیدنی های درجه یک تابستانی .  انواع نوشیدنی …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.