ویتامین درمانی! در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی
سرتیتر های مهم مقاله
ویتامین درمانی! ,طی تحقیقاتی مشخص شد میزان اسید فولیک در خون افراد مبتلا به آلزایمر پائین است
و در تحقیق دیگری مشاهده شد مصرف کم سبزیجات سبز رنگ موجب افت اسید فولیک خون
و بروز لخته های خونی در مویرگ های مغز و آسیب به بافت مغز می شود
که فراموشی را در پی دارد .
ویتامین درمانی!
ویتامین درمانی!
نمونه متن کتاب ویتامین درمانی
ویتامین D
ویتامین درمانی!
ویتامین D را که کالسفیرول می نامند ، یکی از ویتامین های لازم برای بدن و از ویتامین های محلول در چربی است ،
که به رشد و استحکام استخوان ها از طریق کنترل تعادل کلسیم و فسفر کمک می کند .
این ویتامین با ایجاد افزایش جذب فسفر و کلسیم از روده ها و کاهش دفع از کلیه به متابولیسم استخوان ها کمک می کند
و همچنین از طریق ترجمه ژنهای هسته سلول به رشد سلول کمک می کند .
اصلی ترین راه تامین ویتامین D برخورد نور ماوراء بنفش آفتاب و تغییرات پیش سازهای زیر پوستی است .
این ویتامین از راه مواد غذایی حیوانی نیز تامین می شود ، در گیاهان نیز پیش سازهای تولید کننده ویتامین D موجود است .
قرار گرفتن در آفتاب مستقیم حتی به مدت ۱۰ دقیقه در روز ، نیاز بدن ما را تامین می کند .
این مساله برای کودکان و سالمندان که در منزل نگهداری می شوند و افراد شب کار بسیار اهمیت دارد .
جذب این ویتامین بوسیله چربی ها صورت می گیرد و در خون توسط عامل حمل کننده ویتامین D منتقل می شود
از اینرو کسانیکه مبتلا به بیماریهای هضمی و جذبی چربی هستند
باید به میزان دریافت ویتامین D و عوارض کمبود آن توجه بیشتری بنمایند . ( صفحه ۲۹ )
چه بخوریم تا به کمبود B1 دچار نشویم ؟
این بیماری در اثر افراط در مصرف برنج سفید بروز می کند . لذا برای پیشگیری از ابتلا به کمبود ،
باید از افراط در خوردن برنج و نان سفید خودداری کرد و جوانه گندم ، حبوبات و سبوس برنج و گندم و … مصرف نمود .
البته لازم به ذکر است که ۵۰% ویتامین B1 برنج در مرحله شستن و پختن آن هدر می رود . لذا بهتر است
برنج را حتی الامکان با آب کمتر بشوییم و به صورت کته تهیه کنیم تا B1 کمتری دور ریخته شود . ( صفحه ۵۹ )
چه بخوریم تا به کمبود B1 دچار نشویم ؟
علایم و نشانه های کمبود ویتامین B6 شامل آنمی هیپوکرومیک و میکروستیک ،
تشنج ، درماتیت سبورئیک ، گیجی و افسردگی می باشند .
کمبود ویتامین B6 در کودکان و شیر خواران ، موجب اختلالات الکتروانسفالوگرافی و تشنجی می گردد .
کمبود ویتامین B6 در بزرگسالان موجب چیلوز ، گلوسیت ، استوماتیت ، آنمی ، تحریک پذیری ، گیجی و افسردگی می گردد .
کمبود ثانویه ویتامین B6 ممکن است در اثر سوء جذب ، اورمی ، سرطان ، نارسایی قلبی و سیروز ایجاد گردد .
خانم های باردار ، الکلی ها و افراد مسن در خطر کمبود ثانویه ویتامین B6 می باشند . ( صفحه ۸۵ )
منابع غذایی اسید فولیک
ویتامین درمانی!
لوبیا چیتی ، اسفناج ، مارچوبه ، بروکلی ، بامیه ، کلم ، گوشت گاو و مرغ ، جگر ، نان و غلات سبوس دار ،
مخمر آبجو مثل ماءالشعیر ، پنیر ، خرما ، سبزیجات برگی شکل ، حبوبات ، شیر ، قارچ ،
ماهی تن ، جوانه گندم خام ، کاهو ، آب پرتغال ، زرده تخم مرغ و موز .
کمبود اسید فولیک عاملی برای بروز آلزایمر و پارکینسون
آلزایمر ، بیماری فراموشی است ، بیماری که در اثر آن فرد قدرت تفکرش را از دست داده
و نزدیکان خود را به خاطر نمی آورد و گاهی به دلیل ناتوانی در استفاده از ذهن میمیرد .
طی تحقیقاتی مشخص شد میزان اسید فولیک در خون افراد مبتلا به آلزایمر پائین است و در تحقیق دیگری مشاهده شد
مصرف کم سبزیجات سبز رنگ موجب افت اسید فولیک خون و بروز لخته های خونی در مویرگ های مغز و آسیب به بافت مغز می شود
که فراموشی را در پی دارد . همچنین کمبود دریافت اسید فولیک به بروز پارکینسون در موشهای تحت بررسی در آزمایشگاه انجامید .
مطالب فوق اهمیت مصرف اسید فولیک را نشان می دهد .
اسید فولیک در درمان و مقابله با بسیاری از بیماریها شامل موارد زیر کمک کننده است .
نقایص مادرزادی ، حمله و سکته قلبی ، سرطانها ، افسردگی و دیگر مشکلات ذهنی ( صفحه ۱۰۲ )
خیار
ویتامین درمانی!