دلمه سبزیجات رژیمی درپورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز هرایرانی

در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه  دلمه سبزیجات رژیمی، را برای شما آماده کرده ایم ،

امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد

باما همراه باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز

دلمه سبزیجات رژیمی

مواد لازم برای چهار عدد :

 
۲لیوان(۴۰۰ میلی لیتر) آب که با تعداد کافی قرص عصاره سبزیجات یا مرغ مخلوط شده باشد .

طرز تهیه دلمه سبزیجات رژیمی:

۱٫ عصاره سبزیجات یا مرغ، هویج و پیاز را در یک قابلمه بزرگ میریزیم و روی حرارت

قرار میدهیم تا به جوش آمده، سپس حرارت را کم میکنیم تا به مدت ۵ دقیقه بپزد.

بلغور و کشمش را اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمیداریم.

درب آنرا بسته و به مدت ۵ دقیقه کنار میگذاریم.

۲٫ در این فاصله، فلفلها را از قسمت بالا جدا کرده و داخل آنرا خالی میکنیم.

۳٫ پنیر رنده شده را به مخلوط بلغور اضافه میکنیم و مخلوط را به طور مساوی

داخل فلفلها میریزیم. فلفلها را داخل یک قابلمه مناسب قرار داده، ½ پیمانه

آب را اضافه کرده و میگذاریم بجوشد و سپس حرارت را کم میکنیم. فلفلها را

در قابلمه در بسته به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که فلفلها نسبتا نرم شده

و حرارت به داخل دلمه ها نفوذ کند، حرارت میدهیم و در هنگام سرو با بادام یا گردو تزیین میکنیم.

فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی، عینک آفتابی طبیعی

دلمه سبزیجات رژیمی

فلفل‌های زرد، نارنجی و قرمز منبع بسیار خوبی از کاروتنوئیدها هستند.

کاروتنوئیدها گروهی از مواد شیمیایی گیاهی می‌باشند که سلامت چشم‌ها را به همراه دارند.

کاروتنوئیدهای موجود در فلفل‌های دلمه‌ای عبارتند از:

۱٫ بتاکاروتن که مسئول ایجاد رنگ نارنجی در هویج، کدو حلوایی، فلفل دلمه‌ای نارنجی و… می‌باشد،

در سلول‌های بینایی تبدیل به ویتامین A می‌شود؛ که این ویتامین به منظور تقویت فرآیند بینایی بالاخص در نور کم کاربرد دارد.

همچنین این ویتامین در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و سلول‌های شاخی پوست موثر می‌باشد.

بتاکاروتن همچنین از آنتی‌اکسیدان‌های بسیار قوی می‌باشد

که افراد را در برابر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی محافظت می‌کند.

۲٫ لوتئین و زآگزانتین که رنگ زرد را در زردآلو، فلفل دلمه‌ای زرد و … ایجاد می‌کند.

از مواد اصلی تشکیل‌دهنده ماکولای چشم می‌باشند

و ماکولای چشم را از آسیب‌های ناشی از افزایش سن محافظت می‌کنند

و کمبود آن‌ها آب مروارید را در پی دارد.

در حقیقت فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی را می‌توان نوعی عینک آفتابی طبیعی برای چشم‌ها دانست.