روش درست کردن اسنک رژیمی
در روزهای رژیم آدم دلش برای کوچکترین چیزها تنگ می شود مثل اسنک پنیری؛ به همین دلیل به شما یاد می‌دهیم چگونه در خانه یک اسنک کم کالری و خوشمزه درست کنید. بچه‌ها هم از این اسنک استقبال می‌کنند و عصرانه سالم وخوبی برای بچه‌ها محسوب می شود.
مواد لازم :
نان تست : رژیمی یک عدد
ژامبون بدون چربی یا کم چرب : ۶۰ گرم (حدود چهار ورق)
زرده تخم مرغ : یک عدد
نمک : به میزان لازم
پنیر لبنه : به میزان لازم
به چه وسایلی احتیاج داریم؟
ظرف مخصوص مایکروفر، افشانه روغن
روش درست کردن اسنک رژیمی :
برای درست کردن اسنک رژیمی نان ها را برشته کنید تا کاملا ترد شوند. سپس ژامبون‌ها را در ظرف مخصوص مایکروفر چیده و مدت ۲۰ ثانیه حرارت دهید تا کمی گرم شوند. روی هر تکه تست، یک برش ژامبون بگذارید. کف ظرفتان، کمی روغن بپاشید. زرده تخم‌مرغ، رنگ خوراکی و پنیر را که قبلا خرد کرده‌اید، در ظرف ریخته و خوب هم بزنید.
مخلوط تخم مرغ و پنیر را مدت یک دقیقه در مایکروفر حرارت دهید. پس از آن، ظرف را از مایکروفر خارج کرده، مخلوط را هم بزنید و دوباره آن را مدت ۴۵ ثانیه حرارت دهید تا کاملا پخته شود. مخلوط پنیر و تخم‌مرغ را روی ژامبون‌ها بریزید و اگر دوست داشتید، قبل از سرو، کمی نمک روی آن بپاشید.
| مرحله | توضیح | نکات حرفه‌ای |
|---|---|---|
| آماده‌سازی مواد | نان سبوس‌دار یا نان تست سبوس‌دار، سبزیجات تازه مانند خیار، گوجه، کاهو، فلفل دلمه‌ای، پنیر کم‌چرب یا مرغ پخته، ادویه و سس کم‌چرب | استفاده از نان سبوس‌دار و پنیر کم‌چرب باعث کاهش کالری و افزایش فیبر می‌شود |
| آماده کردن مواد داخلی | سبزیجات را شسته و خرد کنید، مرغ پخته را ریش‌ریش کنید یا پنیر را به اندازه مناسب برش دهید | سبزیجات تازه باعث طعم بهتر و ارزش غذایی بالاتر اسنک می‌شوند |
| چیدن مواد روی نان | لایه‌ای از سبزیجات، پنیر یا مرغ روی نان قرار دهید و کمی ادویه یا سس کم‌چرب اضافه کنید | لایه‌ها را خیلی ضخیم نکنید تا اسنک راحت رول یا تا شود |
| پیچیدن اسنک | نان را به آرامی رول کنید یا تا بزنید تا مواد داخلی ثابت بمانند | می‌توانید از کاغذ روغنی یا فویل برای تثبیت رول استفاده کنید |
| پخت کوتاه (اختیاری) | می‌توانید اسنک را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۵–۱۰ دقیقه گرم کنید تا پنیر کمی ذوب شود | این مرحله اختیاری است و باعث طعم لذیذتر و بافت نرم‌تر اسنک می‌شود |
| سرو کردن | اسنک رژیمی را تازه و گرم یا سرد سرو کنید | می‌توانید با سبزیجات تازه یا کمی سس کم‌چرب تزئین کنید |
نکات :
اسنک یک غذای فست فودی است و خیلی ها به دلیل رژیم نمی توانند
پاین غذا را مصرف کنند در این جا روش درست کردن اسنک رژیمی را به شما آموزش می دهیم .