روش درست کردن سیب زمینی سرکه ای
چیپس نوعی اسنک است که از برش سیب زمینی به صورت ورقه های نازک و سرخ کردن آن در روغن تهیه می شود که برای مزه دار و خوش طعم کردن آن از نمک و دیگر افزودنی ها استفاده می کنند.
سیب زمینی سرکه ای یکی از تنقلاتی است که در بین افراد کوچک و بزرگ طرفداران زیادی دارد. این خوراکی خوشمزه با توجه به تولید کارخانه ای آن مضرات زیادی برای بدن و سلانتی فرد دارد به همین منظور ما در اینجا نحوه درست کردن سیب زمینی سرکه ای را به شما آموزش میدهیم تا به راحتی بتوانید این خوراکی خوش طعم را در خانه تهیه کرده و نوش جان کنید.
مواد لازم برای درست کردن سیب زمینی سرکه ای
سیب زمینی : 1 کیلو
نمک : 1 قاشق غذا خوری
آب : به میزان لازم
سرکه سفید : یک پیمانه
پیاز خرد شده برای تزیین : به اندازه کافی
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
| مرحله | مواد لازم | توضیحات |
|---|---|---|
| 1 | سیب‌زمینی متوسط ۴ عدد | سیب‌زمینی‌ها را شسته و با پوست بپزید تا نیم‌پز شوند. |
| 2 | سرکه ۱/۲ لیوان | سیب‌زمینی‌ها را پس از پخت حلقه‌ای یا مکعبی خرد کرده و در سرکه بخیسانید. |
| 3 | نمک و فلفل به مقدار لازم | به سرکه نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها مزه‌دار شوند. |
| 4 | روغن سرخ‌کردنی به مقدار لازم | سیب‌زمینی‌ها را از سرکه خارج کرده و در روغن داغ سرخ کنید. |
| 5 | پودر پاپریکا یا سبزی خشک | برای خوش‌طعم شدن روی سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده بپاشید و سرو کنید. |
طرز تهیه :
سیب زمینی، نمک و سرکه را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و به اندازه کافی آب بریزید تا روی آن را بگیرد و آن را به جوش بیاورید تا کمی نرم شود. سیب زمینی را آب کشی کنید. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سیب زمینی رابه دلخواه برش بزنید و با روغن زیتون آغشته و در سینی پهن کنید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید. سپس فر را خاموش و گریل را روشن کنید و بگذارید سیب زمینی کمی برشته شود. سیب زمینی را با کمی نمک مزه دار و با پیازچه خرد شده تزیین کنید.
