ویتامین درمانی!

ویتامین درمانی! در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی

ویتامین درمانی! ,طی تحقیقاتی مشخص شد میزان اسید فولیک در خون افراد مبتلا به آلزایمر پائین است

و در تحقیق دیگری مشاهده شد مصرف کم سبزیجات سبز رنگ موجب افت اسید فولیک خون

و بروز لخته های خونی در مویرگ های مغز و آسیب به بافت مغز می شود

که فراموشی را در پی دارد .

ویتامین درمانی!

ویتامین درمانی! در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی .faraniyaz

ویتامین درمانی!

نمونه متن کتاب ویتامین درمانی

ویتامین D

ویتامین درمانی!

ویتامین D را که کالسفیرول می نامند ، یکی از ویتامین های لازم برای بدن و از ویتامین های محلول در چربی است ،

که به رشد و استحکام استخوان ها از طریق کنترل تعادل کلسیم و فسفر کمک می کند .

این ویتامین با ایجاد افزایش جذب فسفر و کلسیم از روده ها و کاهش دفع از کلیه به متابولیسم استخوان ها کمک می کند

و همچنین از طریق ترجمه ژنهای هسته سلول به رشد سلول کمک می کند .

اصلی ترین راه تامین ویتامین D برخورد نور ماوراء بنفش آفتاب و تغییرات پیش سازهای زیر پوستی است .

این ویتامین از راه مواد غذایی حیوانی نیز تامین می شود ، در گیاهان نیز پیش سازهای تولید کننده ویتامین D موجود است .

قرار گرفتن در آفتاب مستقیم حتی به مدت ۱۰ دقیقه در روز ، نیاز بدن ما را تامین می کند .

این مساله برای کودکان و سالمندان که در منزل نگهداری می شوند و افراد شب کار بسیار اهمیت دارد .

جذب این ویتامین بوسیله چربی ها صورت می گیرد و در خون توسط عامل حمل کننده ویتامین D منتقل می شود

از اینرو کسانیکه مبتلا به بیماریهای هضمی و جذبی چربی هستند

باید به میزان دریافت ویتامین D و عوارض کمبود آن توجه بیشتری بنمایند . ( صفحه ۲۹ )

چه بخوریم تا به کمبود B1 دچار نشویم ؟

این بیماری در اثر افراط در مصرف برنج سفید بروز می کند . لذا برای پیشگیری از ابتلا به کمبود ،

باید از افراط در خوردن برنج و نان سفید خودداری کرد و جوانه گندم ، حبوبات و سبوس برنج و گندم و … مصرف نمود .

البته لازم به ذکر است که ۵۰% ویتامین B1 برنج در مرحله شستن و پختن آن هدر می رود . لذا بهتر است

برنج را حتی الامکان با آب کمتر بشوییم و به صورت کته تهیه کنیم تا B1 کمتری دور ریخته شود . ( صفحه ۵۹ )

چه بخوریم تا به کمبود B1 دچار نشویم ؟

علایم و نشانه های کمبود ویتامین B6 شامل آنمی هیپوکرومیک و میکروستیک ،

تشنج ، درماتیت سبورئیک ، گیجی و افسردگی می باشند .

کمبود ویتامین B6 در کودکان و شیر خواران ، موجب اختلالات الکتروانسفالوگرافی و تشنجی می گردد .

کمبود ویتامین B6 در بزرگسالان موجب چیلوز ، گلوسیت ، استوماتیت ، آنمی ، تحریک پذیری ، گیجی و افسردگی می گردد .

کمبود ثانویه ویتامین B6 ممکن است در اثر سوء جذب ، اورمی ، سرطان ، نارسایی قلبی و سیروز ایجاد گردد .

خانم های باردار ، الکلی ها و افراد مسن در خطر کمبود ثانویه ویتامین B6 می باشند . ( صفحه ۸۵ )

منابع غذایی اسید فولیک

ویتامین درمانی!

لوبیا چیتی ، اسفناج ، مارچوبه ، بروکلی ، بامیه ، کلم ، گوشت گاو و مرغ ، جگر ، نان و غلات سبوس دار ،

مخمر آبجو مثل ماءالشعیر ، پنیر ، خرما ، سبزیجات برگی شکل ، حبوبات ، شیر ، قارچ ،

ماهی تن ، جوانه گندم خام ، کاهو ، آب پرتغال ، زرده تخم مرغ و موز .

کمبود اسید فولیک عاملی برای بروز آلزایمر و پارکینسون

آلزایمر ، بیماری فراموشی است ، بیماری که در اثر آن فرد قدرت تفکرش را از دست داده

و نزدیکان خود را به خاطر نمی آورد و گاهی به دلیل ناتوانی در استفاده از ذهن میمیرد .

طی تحقیقاتی مشخص شد میزان اسید فولیک در خون افراد مبتلا به آلزایمر پائین است و در تحقیق دیگری مشاهده شد

مصرف کم سبزیجات سبز رنگ موجب افت اسید فولیک خون و بروز لخته های خونی در مویرگ های مغز و آسیب به بافت مغز می شود

که فراموشی را در پی دارد . همچنین کمبود دریافت اسید فولیک به بروز پارکینسون در موشهای تحت بررسی در آزمایشگاه انجامید .

مطالب فوق اهمیت مصرف اسید فولیک را نشان می دهد .

اسید فولیک در درمان و مقابله با بسیاری از بیماریها شامل موارد زیر کمک کننده است .

نقایص مادرزادی ، حمله و سکته قلبی ، سرطانها ، افسردگی و دیگر مشکلات ذهنی ( صفحه ۱۰۲ )

ویتامین درمانی! در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی .faraniyaz

خیار

ویتامین درمانی!

اگر گرسنه‌تان شده و از رژیم غذایی‌تان خسته شده‌اید، بهتر است خوردن خیار را امتحان کنید.
این سیفی سبز، نه‌تنها شما را شاداب می‌کند بلکه پر از مقادیر بسیار زیادی آب بوده
و می‌تواند خنکای درونی‌تان را بخصوص در فصول گرم سال تضمین کند.
همچنین خیار مملو از ویتامین K وC، پتاسیم و ترکیبی به نام سیلیکاست که
برای اتصال بین بافت‌هایی نظیر عضلات، تاندون‌ها، رباط‌ها و استخوان‌ها، نقشی کلیدی دارد.

کرفس

ویتامین درمانی!
کرفس یکی از سبزی‌های دوست‌داشتنی و غنی موجود در بازار است
که هر ساقه متوسط آن تنها شش کالری انرژی در خود ذخیره دارد.
یک فنجان پر از کرفس می‌تواند یک‌سوم از نیاز روزانه‌ بدن شما
به ویتامین K، A، فیبرهای غذایی، فولات و پتاسیم را برآورده‌ سازد.
این سبزی ارزان قیمت همچنین حاوی ترکیبی به نام فتالیدز است
که برای شل شدن بافت دیواره‌ شریان‌های خونی بسیار موثر است
که در نهایت با گشاد کردن رگ های خون‌رسان از پرفشاری خون جلوگیری می‌کند.

زرد‌آلو

ویتامین درمانی!
زرد‌آلو از آن دست میوه‌هایی است که نمی‌توان آن را نادیده گرفت.
این میوه‌ تابستانی و زیبا، مملو از بتاکاروتن است که مبارزی سلحشور در نبرد با غول‌های متعدد
و بی‌شاخ و دمی نظیر سرطان، بیماری‌های قلبی و بیماری‌های چشمی است. اگر به دنبال حفظ سلامت خود هستید،
خوردن سه نوبت یا بیشتر از زردآلو در روز را از خاطر نبرید، حداقل در تابستان این کار را انجام دهید.
این میوه سرشار از ویتامین‌های A، C و E است و کاروتنوئید موجود در آن می‌تواند
خطر تحلیل عضلانی و افت بینایی را کاهش چشمگیری دهد.

گوجه‌فرنگی

ویتامین درمانی!
لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی بدن آدمی را در برابر سرطان پروستات مقاوم می‌کند و با از بین بردن رادیکال‌های آزاد
که با تابش اشعه ماوراء بنفش به پوست ایجاد می‌شود، به حفظ شادابی پوست کمک کرده و آن را جوان نگه می‌دارد.

قارچ

ویتامین درمانی!
قارچ یکی از فوق‌العاده‌ترین مواد غذایی موجود در بازار است. جالب این که فرقی نمی‌کند
این سبزی را به صورت خام یا پخته مصرف کنیم،
به هر روی هنگام هضم آن در بدن، موادی ترشح می‌شود که داروی ضد سرطان طبیعی است و می‌تواند
سطح ایمنی بدن را بالا ببرد. از این گذشته مصرف قارچ به افزایش سوخت و ساز بدن منتهی شده
که عنصری کلیدی در رژیم‌های لاغری به شمار می‌رود.

مرکبات

ویتامین درمانی!
این میوه‌ها سرشار از ویتامین C هستند؛ از مرکبات و بخصوص پرتقال، نارنگی و گریپ‌فروت غافل نشوید.
جالب است بدانید افرادی که روزانه مقادیر بیشتری از ویتامین C مصرف می‌کنند، کمر و پشت باریک‌تری دارند.
از این گذشته این ویتامین یکی از مواد آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند شما را در برابر بروز انواع سرطان‌ها بیمه کند.
نتایج تحقیقی علمی که توسط دانشگاه آریزونا صورت گرفته، نشان می‌دهد
افرادی که میزان بیشتری از این ویتامین را مصرف می‌کنند،
هنگام ورزش‌های هوازی ۲۵ درصد بیش از دیگران چربی می‌سوزانند.

سیب

ویتامین درمانی!
معرفی سیب نیاز به هیچ قلم‌فرسایی ندارد و اغلب ما این ضرب‌المثل طلایی را شنیده‌ایم
«کسی که هر روز یک سیب بخورد،
نیازی به پزشک ندارد». حالا باید بگوییم کسی که هر روز سیب می‌خورد، چاقی از او دور می‌شود.
جالب این که پوست سیب سرشار از فیبرهایی است که می‌تواند سوخت و ساز بدن را بالا ببرد
و به تناسب اندام منتهی شود. از این گذشته، این پوست جادویی حاوی مقادیری اسید اورسولیک است
که از اجتماع چربی در بدن نیز جلوگیری می‌کند. به همین خاطر متخصصان توصیه می‌کنند
تا سیب را حتما با پوست بخوریم.

هندوانه

ویتامین درمانی!
بتدریج هوا گرم می‌شود و فصل هندوانه از راه می‌رسد.
آیا می‌دانید این میوه‌ سبز با قلب سرخ و خوشمزه‌اش تا چه حد برای سلامت و کاهش وزن مفید است؟
هندوانه مملو از آرژینین و دیگر اسید آمینه‌هاست که کلیدی طلایی در کاهش وزن به شمار می‌روند.
محققان علوم تغذیه دریافته‌اند موش‌های چاقی که به آنها مقادیر مشخصی آرژینین تزریق شده،
در مقایسه با سایرین بسرعت وزن کم کرده و بدنی عضلانی به دست آورده‌اند؛
احتمالا شما هم با ود فکر می‌کنید که ما چه کم از موش‌ها داریم!؟
 

مطلب پیشنهادی

علائم کرونا ویروس و روند آن در بدن

کرونا ویروس خانواده بزرگی از ویروس ها هستند که از علائم کرونا ویروس بیماری سرماخوردگی گرفته تا بیماریهای شدیدتر مانند سندرم تنفسی خاورمیانه (MERS-CoV) و سندرم شدید تنفسی حاد (SARS-CoV) باعث بیماری می شوند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.