خورشت سیب و آلبالو در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی

خورشت سیب و آلبالو ,یکی از غذاهای سنتی کرمانشاه است.چاشنی خورشت سیب درختی و آلبالو از ترش تا ملس است.

در ادامه به روش پخت این غذای خوشمزه می پردازیم. با ما همراه باشید در فرانیاز

خورشت سیب و آلبالو

 

مواد لازم برای خورشت سیب و آلبالو:

(برای ۴ نفر) :
گوشت خورشتی: ۲۰۰ گرم
آلبالوی هسته گرفته: ۲۵۰ گرم
سیب درختی ترش(متوسط): ۱عدد
پیاز داغ: ۱ قاشق
آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذا خوری
شکر: ۱ قاشق غذا خوری
زعفران: ۴/۱ قاشق چایخوری
روغن به مقدار کافی
زرد چوبه ،نمک، فلفل به مقدار کافی

 

طرز تهیه :

گوشت را در روغن به همراه زرد چوبه و پیاز داغ به خوبی تفت داده و پس از اضافه کردن آب،

می گذاریم پخته شود.سپس سیب ها را پوست کنده و به صورت درشت خرد می کنیم

و با کمی روغن سرخ می کنیم. آلبالو ها را نیز با مقداری روغن سرخ می کنیم.

سپس هر دو را همراه با زعفران، نمک و فلفل به گوشت پخته اضافه می کنیم.

سپس آب خورشت را اندازه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد. کمی قبل از برداشتن خورشت،

آبلیمو و شکر راافزوده و می گذاریم تا چند جوش دیگر بزند. حال می توانیم

خورش را در ظرف مناسبی بریزیم و همراه با پلو سرو کنیم.

نکات تکمیلی در مورد خورش سیب وآلبالو

خورش سیب وآلبالو جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت و ۰ دقیقه میباشد .
خورش سیب وآلبالو را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نوش جان

باما همراه باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز