روش درست کردن پیراشکی قالبی

دسته: آشپزی , آشپزی فانتزی
بدون دیدگاه
پنجشنبه - ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۵

روش درست کردن پیراشکی قالبی در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز هرایرانی

روش درست کردن پیراشکی قالبی می خواهید در مهمانی عصرانه خود یک غذای فانتزی بدهید

ما به شما روش درست کردن پیراشکی قالبی را آموزش می دهیم

غذایی که مورد پسند همه ی سنین است .

روش درست کردن پیراشکی قالبی

روش درست کردن پیراشکی قالبی در پورتال جامع فرانیاز فراتر از نیاز هر ایرانی

دستور پخت پیراشکی کرم دار :

آب ولرم را در یک کاسه ریخته و شکر را به آن اضافه کنید و آن را در آب حل نمایید.

خمیر مایه را به محلول آب و شکر افزوده، سپس در ظرف را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه گذاشته  تا خمیر مایه ور بیاید.

توجه نمایید ولرمی آب باید در حدی باشد که دست را نسوزاند ولی با دست حس شود.

بعد از گذشت مدت زمان لازم آرد، و شکر و نمک را به خمیر مایه آماده شده اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

سپس کم کم آب گرم را اضافه و ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید.

در آخر روغن را به آن افزدوه و با هم دوباره مخلوط نمایید.

روی سطح صافی مقداری آرد پاشیده و خمیر را ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی داشته باشید.

سپس خمیر را درون ظرفی گذاشته و روی آن را با پارچه ای تمیز بپوشانید

و به مدت ۲ ساعت در یک محل گرم بماند تا حجم خمیر ۲ برابر شود.


روش درست کردن پیراشکی قالبی ، مواد لازم

خمیر پیتزا یا پیراشکی ۱عدد
مرغ پخته خرد شده  ۱٫۵ پیمانه
سس مایونز یاخامه ۴/۱ پیمانه
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا  ۲/۱ پیمانه
ریحان خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای خرد شده  مقداری
نمک و فلفل به میزان لازم

 

روش درست کردن پیراشکی قالبی :

خمیر روبه شکل دایره باز کنید.ضخامتش مثل پیتزا باشه.

خمیر را مطابق شکل به ۶  یا ۸ قسمت تقسیم کنید
قالب رو چرب کنید و خیمر رو به این شکل داخل قالب بچینید.
چون قسمتهایی که روی هم می افتاد کلفت میشد،اون قسمتها رو با قیچی جدا کردم.
مواد میانی رو با هم مخلوط کنید و روی خمیر بریزید

لبه های خمیر را روی مواد برگردونید.
قسمتهایی که خمیر نپوشونده دوباره پنیر پیتزا بریزید.
روی خمیر را زرده تخم مرغ و زعفران مالیده و کنجد می پاشیم.من به  جای زرده از خامه و زعفران برای زرینه استفاده کردم..
حلقه را تا وقتی روی خمیر طلایی شود در طبقه وسط فر ۲۰۰ درجه قرار می دهیم

 

روش درست کردن پیراشکی قالبی در پورتال جامع فرانیاز فراتر از نیاز هر ایرانی

 

می توانید این غذا را با سس مورد علاقه خود سرو کنید .

باما همراهباشید در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز

فرانیاز فراتر از نیاز

 

 


نوشته شده توسط:مرضیه مشروطه - 1343 مطلب
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
برچسب ها: