روش ساخت سرمه در منزل
روش تهیه سرمه بادام با فندق
برای تهیه سرمه از روشهای سنتی و با استفاده از آجر و مواد سوختی و حتی از شمع و سوزن نیز می توان استفاده کرد که ما در این مطلب قصد داریم تا با روشی ساده و در دسترس که همگی امکان تهیه سرمه به این روش را داشته باشند روش تهیه سرمه را توضیح دهیم .
برای این کار باید مقداری فندق و بادام را بعد از دو پوسته کردن روی یک شعله پخش کن بر روی حرارت قرار داده و ظرفی فلزی مانند سینی را با فاصله کمی روی مغز بادام ، فندق و شعله پخش کن قرار دهید به مرور زمان و با سوختن کامل مغز ها تولید دوده می کنند که بر روی سطح سینی قرار داده شده کاملاً قابل مشاهده خواهد بود تا اتمام سوختن مغزها صبر کنید و سپس با چاقو و یا جسمی نوک تیز دوده های جمع شده بر روی سطح سینی را تراشیده و به ظرفی که برای نگهداری سرمه تهیه کرده اید منتقل کنیدو سرمه آماده است.
مرحله | توضیح | نکات حرفهای |
---|---|---|
انتخاب مواد اولیه | استفاده از دودهی کاملاً تمیز یا پودر زغال طبیعی و روغنهای گیاهی مانند روغن بادام یا کنجد | مواد باید خالص و بدون ناخالصی باشند تا باعث تحریک چشم نشوند |
تهیه دوده | چوب سالم یا روغن گیاهی را به آرامی بسوزانید تا دوده سیاه به دست آید | حرارت ملایم ضروری است تا دوده نرم و یکدست شود، از دود زیاد خودداری کنید |
صاف کردن دوده | دوده را از ناخالصیها جدا کرده و با صافی یا پارچه نرم رد کنید | ذرات درشت جدا شوند تا سرمه یکنواخت و صاف شود |
مخلوط کردن با روغن | مقداری روغن گیاهی به دوده اضافه کنید تا خمیری نرم و قابل استفاده حاصل شود | روغن را کمکم اضافه کنید تا بافت مناسب و روان به دست آید |
ذخیرهسازی | سرمه آماده را در ظرف شیشهای تمیز و دربدار نگه دارید | ظرف خشک و دور از نور مستقیم باشد تا کیفیت سرمه حفظ شود |
استفاده ایمن | قبل از هر بار استفاده، قلم یا برس سرمه را تمیز کنید | سرمه خانگی معمولاً ۲ تا ۳ هفته قابل نگهداری است و بعد از هر استفاده درب ظرف بسته شود |
خواص درمانی
تقویت چشم ، ضد التهاب ، رفع سوزش و اشک ؛ تقویت ابرو و پرپشت کردن مژه و ابرو
روش تهیه سرمه مغز قلم گاو
برای تهیه سرمه قلم گاو کافی است که مقداری مغز قلم را پس از خارج کردن از قلم داخل ظرفی ریخته و مقداری گاز یا باند را داخل آن قرار دهید به صورتی که انتهای باند یا گاز در روعن قرار گرفته و سر آن نیز بیرون باشد باند یا گاز را با استفاده از کبریت و یا فندک روشن کنید و مانند مرحله قبل ظرفی فلزی مانند سینی و یا کاسه را با فاصله روی آن قرار دهید روغن با سوختن تولید دود کرده که بر روی سطح ظرف جمع می شود که پس از اتمام کار دوده ها را تراشیده و به ظرفی که برای نگهداری سرمه استفاده می کنید منتقل کنید.
نکته ی مهم :
به انواع سرمه خشک که در منزل دارید می توان مقدار چند قطره روغن فندق و یا بادام برای چرب شدن سرمه اضافه کرد.