خورشت کدو حلوایی با گوشت درپورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز هرایرانی

در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه خورشت کدو حلوایی با گوشت را برای شما آماده کرده ایم

، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد با ما همراه باشید در فرانیاز

خورشت کدو حلوایی با گوشت

 خورشت کدو حلوایی با گوشت

مواد لازم:

گوشت ۲۰۰ گرم

کدوحلوایی خرد شده ۲ لیوان

یاز ۱ عدد

پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری

سیر ۲ حبه

نمک و فلفل مقدار لازم

 

طرز تهیه :

کدو را پوست بکنید و به قطعات کوچک خرد کنید ؛ داخل کاسه ای چند قاشق روغن ،

مقداری نمک و فلفل بریزید و مخلوط کنید ،  کدوها را داخل کاسه بریزید و هم بزنید

تا سطح کدوها به مواد آغشته شود سپس به مدت ۳۰ دقیقه درون فر با

دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا کبابی و نرم شوند.

 

 

داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ،

پیاز و سیرهای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

گوشت خرد شده را به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ،

۴ لیوان آب اضافه و حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید و اجازه دهید گوشت به مدت ۲ ساعت بپزد و نرم شود.

 

پس از ۲ ساعت که گوشت نرم شد پودر دارچین و کدوهای کبابی را به خورش

اضافه کنید و ۳۰ دقیقه دیگر اجازه دهید خورشت آرام بجوشد و جا بیفتد سپس خورش را همراه با برنج سرو کنید.

 

نکته ۱:

درصورتی که این خورش را با طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید، ۲ قاشق سوپ‌خوری آبغوره یا آب لیموترش به آن اضافه کنید.

 

نکته ۲:

افرادی که به خورش‌های شیرین علاقه‌مندند، می‌توانند با اضافه‌کردن آلو و همچنین یک قاشق سوپ‌خوری شکر به خورش، طعم آن را شیرین‌تر کنند.