املت گوشت چرخ کرده در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی
املت گوشت چرخ کرده ,یک غذای ساده و در عین حال بسیار لذیذ و کامل میباشد
در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه دلمه کوکتل را برای شما آماده کرده ایم ،
امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد
باما همراه باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز
املت گوشت چرخ کرده
مواد لازم برای املت گوشت چرخ کرده:
گوشت چرخ کرده – ۲۰۰گرم
پیاز خرد شده – یک عدد متوسط
سیر رنده شده – یک حبه
قارچ خرد شده – نصف پیمانه
شوید خرد شده – مقداری
آرد – یک قاشق غذاخوری
شیر – ۳قاشق غذاخوری
تخم مرغ – ۶ عدد
نمک و فلفل – به میزان کافی
مرحله | توضیح | نکات حرفهای |
---|---|---|
آمادهسازی مواد | تخممرغ، گوشت چرخکرده، پیاز، گوجه، فلفل دلمهای، نمک، فلفل، ادویهها و روغن یا کره آماده کنید | گوشت تازه و پیاز ریز خرد شده باعث خوشطعم شدن املت میشود |
تفت دادن گوشت و پیاز | پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود، سپس گوشت چرخکرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند | تفت دادن کامل گوشت باعث آزاد شدن عطر و طعم و جلوگیری از آبدار شدن املت میشود |
افزودن سبزیجات و ادویه | گوجه خرد شده، فلفل دلمهای و ادویهها (نمک، فلفل، زردچوبه یا دارچین اختیاری) را اضافه کنید و کمی تفت دهید | سبزیجات باید کمی نرم شوند اما له نشوند تا بافت املت حفظ شود |
آمادهسازی تخممرغ | تخممرغها را در کاسهای شکسته و با نمک و فلفل خوب هم بزنید | هم زدن کافی تخممرغ باعث یکدست شدن املت میشود |
اضافه کردن تخممرغ | تخممرغ زده شده را روی گوشت و سبزیجات بریزید و با حرارت ملایم بپزید | حرارت ملایم باعث میشود املت به آرامی بپزد و نرم و لطیف باقی بماند |
پخت نهایی | پس از نیمپز شدن تخممرغ، در صورت تمایل قابلمه را کمی دربپوش کنید تا روی املت نیز بپزد | دربپوش گذاشتن کوتاه مدت باعث حفظ رطوبت و یکدستی املت میشود |
سرو کردن | املت گوشت چرخکرده را با نان تازه یا سبزی خوردن سرو کنید | میتوانید با کمی پنیر یا سبزی تازه تزئین کنید تا ظاهر و طعم جذابتری داشته باشد |
طرز تهیه املت گوشت چرخ کرده:
در ماهیتابه ای کمی روغن بریزید، قارچ را اضافه کنید و تفت دهید و کنار بگذارید.
کمی روغن به ماهیتابه اضافه کنید، سپس پیاز را در آن تفت دهید تاکمی طلایی شود.
سیر و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سرخی گوشت گرفته شود.
در این مرحله قارچ را به این مواد اضافه کنید.
تخم مرغ، آرد، شیر و شوید را به مخلوط قارچ اضافه کنید و بگذارید مانند کوکو پخته شود.
با فواید و خواص بی شمار سیر آشنا شوید
از سالهای دور تا کنون از سیر برای تصفیه خون استفاده می شده است.
سیر حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده
و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد.
خوردن سیر مجاری تنفس و خون را پاک می کند
و با این کار از شدت و زحمت تنگ نفس کاسته و گاهی موجب درمان آن می شود.
بعضی از انواع سل ریوی را معالجه می کند مخصوصا وقتی که با شیر ممزوج شود،
زیرا در این صورت اثر قابل توجهی در کشتن میکرب کوخ دارد (میکرب سل).
سیر پوست بدن را خوش رنگ و گونه را سرخ و روده ها را از عفونتها پاک می کند
به خصوص در اطفال، و با این خصوصیت سپری مقابل تیفوئید و دیفتری و مسکن سیاه سرفه و خروسک است.
خواص و فواید سیر به قدری زیاد است که با خواندن فواید و خواص آن شاید خود را مجبور
به استفاده ازآن در هر وعده غذایی و در طول روز بکنید
اما در برخی موارد هم باید در مصرف سیر احتیاط کنید.