خورش قارچ و مرغ

مواد لازم :

قارچ =۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای= ۱۰۰ گرم
مرغ خردشده= ۵۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی= به مقدار لازم
پنیر پیتزا= ۱۰۰ گرم
کره= به مقدار لازم
آب= به مقدار لازم
فلفل،دارچین،پودر آویشن،نمک= به مقدار لازم
جعفری خرد شده= ۱۰۰ گرم
آبلیمو= به مقدار لازم

طرز تهیه خورش قارچ و مرغ :

قارچ و فلفل را خرد کرده و در کره تفت داده و مرغ خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم رب، نمک،فلفل،پودر آویشن و دارچین را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم بعد آب را به آن اضافه کرده و می گذاریم خوب جا بیفتد بعد پنیر را رنده کرده و با جعفری خردشده به آن اضافه می کنیم و آبلیمو نیز برای چاشنی غذا استفاده می شود.

نکات:

۱)بهتر است قارچ را با کره و آبلیمو تفت دهید تا خوشمزه تر شود.
۲)بهترین گزینه برای سرو به همراه این غذا هل پلو است که آموزش آن در سوران موجود است.
۳)این غذا را به صورت تند سرو کنید.
۴)در صورت تمایل مقداری جعفری ساطوری شده و خامه هم به خورش اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.