درست کردن گراتن گل کلم در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز هرایرانی

درست کردن گراتن گل کلم ,درست کردن گراتن گل کلم می خواهیم یک غذای فانتزی که ویژه همه سن می باشد

و برای افرادی که رژیم دارند نیز مفید است

اموزش دهیم همراه ما باشید با آموزش تصویری درست کردن گراتین گل کلم .

درست کردن گراتن گل کلم

درست کردن گراتن گل کلم در پورتال جامع فرانیاز فراتر از نیاز هر ایرانی

زمستونه و گل کلم فراووون… پس اگه گل کلم دوست دارین و وقت زیادی هم برای درست کردن

ناهار‌‌ یا شام ندارین، چقد خوبه که‌ با این خوشمزه جان به جای غذاهای همیشگی یه غذای جدید درست کنین،

مثل گراتن‌ کل گلم که من طرز تهیه اش رو در این مطلب براتون گذاشتم این گراتن خیلی خوشمزه، آسون و مفید هم هست.

 

مواد لازم  :

 گل کلم خرد شده۱ عدد
 تره فرنگی (به تکه های یک سانتیمتری خرد شود) ۲ عدد
 کره ۲ قاشق غذاخوری
 آرد همه کاره ۲ قاشق غذاخوری
شیریک و نیم فنجان
پنیر گریور (رنده شده)۱۱۳ گرم
* آویشن تازه۱ قاشق چایخوری
جوز هندی رنده شدهیک هشتم قاشق چایخوری
نمک۱ قاشق چایخوری
فلفلبه مقدار لازم

 

* ۱ قاشق چایخوری آویشن تازه یا نصف قاشق چایخوری آویشن خشک

آموزش تصویری درست کردن گراتن گل کلم ، مواد لازم :

 

درست کردن گراتن گل کلم در پورتال جامع فرانیاز فراتر از نیاز هر ایرانی

 

آرد سوخاری یک و نیم فنجان
کره۱ قاشق غذاخوری
 عسل یک چهارم قاشق چایخوری
فلفلبه مقدار لازم

آموزش تصویری درست کردن گراتن گل کلم ، طرز تهیه :

یک قابلمه برداشته و کره را داخل آن گرم کنید. تره فرنگی را اضافه کرده و به آرامی تفت دهید

تا زمانی که کاملا نرم شود (۸ تا ۱۰ دقیقه) در حالی که تره فرنگی می پزد، گل کلم ها

را بخارپز کنید. سه تا چهار دقیقه صبر کرده و بعد کلم ها را از سبد بخارپز خارج کرده و کنار بگذارید.

 

درست کردن گراتن گل کلم

در این مرحله فقط می خواهیم خامی کلم از بین برود، پس نباید کاملا پخته و نرم شود.

دو قاشق غذاخوری آرد را به تره فرنگی و کره اضافه کرده و برای یک یا دو

دقیقه هم بزنید. حالا شیر را آرام آرام اضافه کرده و دائم هم بزنید تا زمانی که سس غلیظ شود.

 

درست کردن گراتن گل کلم

دو قاشق غذاخوری آرد را به تره فرنگی و کره اضافه کرده و برای یک یا دو

دقیقه هم بزنید. حالا شیر را آرام آرام اضافه کرده و دائم هم بزنید تا زمانی که سس غلیظ شود.

فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید.

ظرف مخصوص فر را با کره چرب کنید. به آرامی گل کلم های بخارپز شده

را در یک لایه داخل ظرف پخش کنید. سس تره فرنگی و پنیر را روی آن ریخته

و در آخر هم باقی مانده پنیر را روی آن پخش کرده و برای ۲۵ دقیقه داخل فر بگذارید.

در همین حین، یک قاشق غذاخوری کره را در یک ماهیتابه

ذوب کرده و بعد آرد سوخاری را داخل آن ریخته و برای ۴ تا ۵ دقیقه تفت د

هید تا طلایی شود. یک چهارم قاشق چایخوری نمک و

مقداری فلفل روی آن پاشیده و بعد آن را از روی حرارت بردارید.

بعد از پخت گراتین، آن را از فر بیرون آورده و آرد سوخاری را روی

آن پاشیده و بعد داخل فر برگرداننده و ۵ دقیقه دیگر صبر کنید.

بعد از پخت گراتین، از فر بیرون آورده و آرد سوخاری را روی آن بپاشید و بعد داخل فر برگردانید

 

با آشپزی مدرن در سایت فرانیاز ما را همراهی کنید .

 

 

مطالب مرتبط

Comments are closed