نکات مهم برای کدبانوگری

دسته: آشپزی

نکات مهم برای کدبانوگری در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی

نکات مهم برای کدبانوگری ,داشتن دست پخت خوب و عالی در  اشپزی ینی دانستن مهارت ها و نکات ریز 

ولی جامع اشپزی که تقریبا برای هر نوع غذایی صدق میکند است .

رمز موفقیت خانم های خانه دار و راضی نگه داشتن اعضای خانواده در این مقاله نهفته شده است

در این مقاله راه های چاره و نکات ریز اشپزی برای کدبانو های ماهر فراهم شده است .

باما همراه باشید امیدوارم که از ان نهایت بهره را ببرید .

نکات مهم برای کدبانوگری

نکات مهم برای کدبانوگری در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی .

 

نکات مهم برای کدبانوگری

 

۱- برای این که قسمت های آخر شکلات صبحانه و کره بادام زمینی به هدر نرود، مقداری بستنی در این شیشه ها بریزید

تا هم بستنی خوشمزه شود و هم از باقی مانده شکلات یا کره بادام زمینی کاملا استفاده شود.

 

۲- تخم مرغ را قبل از آب پز کردن محکم تکان دهید تا زرده و سفیده یک رنگ شود.

 

۳-برای جلوگیری از چسبیدن گوشت یا ماهی به ته ظرف،

ابتدا ته ظرف یک لایه از برش های لیمو قرار دهید و سپس گوشت یا ماهی را روی آن بگذارید.

 

۴- پیازهای ریز را ابتدا در آب جوش قرار دهید تا به آسانی پوست شود.

 

۵-برای کند کردن روند فاسد شدن گوجه فرنگی، آن را از محل اتصال

به ساقه به پایین قرار دهید؛ این امر مانع از ورود هوا می شود.

 

۶- برای از بین بردن طعم تلخ هر گیاهی، آن را به مدت یک ساعت در آب یخ قرار دهید.

 

۷- پاستا را هنگام گرم کردن مجدد به شکل دونات در بیاورید تا سریع تر گرم شود.

 

۸- ظرف بستنی را در پلاستیک فریزر بگذارید تا هنگام برداشتن بستنی نرم بماند.

 

۹-برای ثابت نگه داشتن تخته گوشت، زیر آن پارچه خیس قرار دهید.

 
نکات مهم برای کدبانوگری در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی .

برای این که رنگ زرشک در زرشک پلو تغییر نکند چه کار باید کرد؟

نکات مهم برای کدبانوگری
روغن داغ رنگ زرشک را تغییر می دهد. وقتی زرشک را روی حرارت می گذارید
و با شکر مخلوط می کنید، باید در مدت زمان کم، روی حرارت کم باشد.

بهترین زمان برای اضافه کردن ماست به آش و غذا چه وقتی است؟

نکات مهم برای کدبانوگری
زمان مناسب اضافه کردن ماست نیم ساعت آخر است.
موقع اضافه کردن ماست بهتر است آن را خوب هم بزنید تا صاف و یکدست باشد.

اگر بخواهیم درون شیرینی، دارچین بریزیم چه زمانی باید آن را اضافه کنیم و با چه چیزی باید مخلوط شود؟

نکات مهم برای کدبانوگری
برای شیرینی که دارچین دارد مثل پای سیب، دارچین با سیب مخلوط می شود. برای غذا هم باید
در آخر پخت به مواد اضافه شود. برای شربت و شیرینی هم بهتر است از چوب دارچین استفاده کنید.

برای این که تخم مرغ آب پز بعد از پختن سیاه نشود چه کار باید کرد؟

نکات مهم برای کدبانوگری
تخم مرغ آب پز را بعد از پخت در ظرف آب سرد بیندازید تا سیاه نشود.

برای از بین بردن بوی سوختگی برنج:

نکات مهم برای کدبانوگری
۱٫ یک تکه نان روی برنج قرار دهید و موقع کشیدن، نان را بردارید.
۲٫ یک عدد پیاز را پوست کنده و در داخل برنج فرو کنید پیاز بوی سوختگی را بخود می گیرد.

نکات مهم برای کدبانوگری در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی .

آب برنج برای بچه ها:

نکات مهم برای کدبانوگری
وقتی می خواهید برنج را آبکش کنید یک لیوان از آب آن را بردارید و با یکی دو قاشق ماست مخلوط کنید.
این آب برنج در صورتی که شور نباشد برای بچه ها خیلی مفید است.

اگر برنج شما شور شد:

نکات مهم برای کدبانوگری
اگر قبل از آب کش کردن برنج متوجه شدید، که برنج شما شور شده است موقع آب کش کردن
برنج آب بیشتر روی برنج داخل آبکش بریزید. اما اگر بعد از آب کش کردن برنج متوجه شوری آن شدید
دیگر چاره ای برای برطرف کردن شوری آن ندارید. مگر اینکه خورش را بی نمک درست کنید.

اگر برنج شما بی نمک شد:

نکات مهم برای کدبانوگری
اگر بر اثر فراموشی برنجتان بی نمک شد اصلاً نگران نباشید، موقع کشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمک
را با مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید.
با این کار بی نمکی برنج شما رفع می شود
هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمک در روغن حل نمی شود.

 

بازدید: ۸۳