طرز تهیه شیربرنج در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیازهرایرانی

طرز تهیه شیربرنج

مواد لازم:

برنج ۲ لیوان  . 

شیر ۸ لیوان  . 

شکر ۱ لیوان  . 

گلاب نصف لیوان  . 

خامه نصف لیوان.

طرز تهیه :

برنج را از شب قبل در کمی اب خیس کنید ، در قابلمه مناسبی برنج را همراه

با ۳ لیوان آب روی حرارت متوسط بپزید تا برنج نرم شود و حدود نصف لیوان از آب باقی بماند

سپس شیر را به برنج اضافه کنید و صبر کنید تا برنج کاملا باز شده و مغز پخت شود ؛

پس از اینکه دانه های برنج کاملا باز شدند شکر را در نصف لیوان آب جوش حل کنید و به شیر برنج اضافه نمائید

و شیر برنج را مرتب هم بزنید تا شکر در آن حل شود.

۱۰ دقیقه آخر طبخ گلاب را اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا هم شیربرنج ته نگیرد

و هم مواد کاملا با هم مخلوط شوند ، ۱۰ دقیقه بعد از اضافه کردن گلاب حرارت را خاموش کنید

و یک دم کنی تمیز روی قابلمه بگذارید و درب قابلمه را ببنید و ۵-۱۰ دقیقه صبر کنید

تا شیر برنج جابیفتد ، پس از این مدت درب قابلمه را بردارید و بعد از اینکه شیربرنج کمی سرد شد

در ظرف مورد نظر سرو کرده و با پودر پسته یا مربا تزئین کنید.

طرز تهیه :

میتوانید به دلخواه برای تجربه طعم خوبی از شیر برنج در دقایق آخر طبخ حدود

یک ملاقه از شیر برنج را با نصف لیوان خامه جداگانه مخلوط کنید و مجددا داخل ظرف برگردانید

و مواد را هم بزنید و بعد از ۵ دقیقه زیر شیر برنج را خاموش کنید.

نکته ها :

اغلب شیر برنج را همراه با مربا سرو میکنند ، مقدار شکر بسته به ذائقه افراد دارد و میتوانید

دو برابر شده یا به نصف کاهش یابد ، بهتر است از برنج نیم دانه برای تهیه شیر برنج استفاده کنید ؛

هنگامی که شیر را اضافه میکنید کمی حرارت را بالا ببرید تا شیر بجوشد سپس حرارت را متوسط کنید

و توجه داشته باشید حین پخت درب قابلمه باز باشد تا شیربرنج سر نرود.

خواص برنج :

*. دانه های جوانه زدۀ برنج یا مالت برنج به عنوان مقوی معده به کار می رود و به طور کلی تونیک وبرای تقویت بدن خیلی نافع است.

آب برنج کننده و مدر است و ترشحات زیاد اسهال و اسهال خونی را تسکین می دهد.

برای ورم های روده ای و استفراغ های خونی و خونروی از بینی و شست و شوی زخم های بد بسیار نافع است.

دم کردۀ کلش و کاه نوعی از برنج به عنوان داروی ضد اسهال خونی و روماتیسم و نقرس به کار می رود.

امیدواریم این پست فرانیاز مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته باشد.