روش درست کردن کلوچه گوشت

روش درست کردن کلوچه گوشت

مواد لازم:

_ماست ۱ لیوان

_روغن جامد نصف لیوان

_تخم مرغ ۱ عدد

_بیکینگ پودر ۱قاشق غذا خوردی

_یک قاشق غذاخوری خمیر مایه عمل آمده در یک سوم لیوان

آب گرم و یک قاشق غذاخوری شکر (به مدت ۱۰ دقیقه عمل میاد)

_نمک ۱قاشق چایخوری

_ آرد به اندازه ای که خمیر نچسبد (بین ۲_۳)لیوان

طرز تهیه خمیر کلوچه  :

ابتدا در ظرفی تمام مواد مایع را مخلوط سپس مواد پودری را الک کرده اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم،( آرد را تا حدی که خمیر به دست نچسبد باید اضافه کرد). خمیر بدست آمده را با کیسه فریزر بپوشانید و در یک قابلمه قرار داده با حوله بپوشانید و در جای گرم به مدت ۱ ساعت استراحت دهید تا عمل بیاید و پف کند.

کلوچه گوشت

 مواد میانی کلوچه :

_گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم، جعفری خرد شده یک سوم لیوان

_فلفل دلمه ۱ عددنگینی

_نمک ادویه و فلفل مقداری

_رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری

_تمامی مواد را تفت دهید و نمک فلفل بیفزایید و کنار بگذارید.

روش درست کردن کلوچه گوشت :

برای درست کردن کلوچه گوشت خمیر کلوچه را که یک ساعت استراحت داده اید کمی ورز دهید. سپس به اندازه یک نارنگی از خمیر برداشته ، کف دست به اندازه نیم سانت پهن کنید. مایه گوشتی را میان آن قرار داده لبه های آنرا ببندید . با برس روی آن را زرده تخم مرغ آغشته به زعفران بمالید و در طبقه دوم فر که از قبل گرم شده به مدت ۳۵_۴۰ دقیقه قرار دهید. بعد از اینکه کلوچه ها طلایی شد و پخت آنرا تزیین و سرو کنید. این کلوچه گوشت خوشمزه را میتوانید در میهمانی ها سرو کرده و نوش جان کنید. این غذای مورد علاقه بچه ها نیز محسوب میشود شما با درست کردن این غذای خوش طعم میتوانید اشتهای فرزندان خود را تحریک کرده و به آنها یک غذای کامل را هدیه دهید.

کلوچه گوشت