روش درست کردن دست پیچ مرغ و سیب زمینی
دست پیچ مرغ و سیب زمینی خوشمزه و اشتها بر انگیز مناسب برای افرادی است که بی اشتها و یا بد غذا هستند. دست پیچ مرغ یک غذای پر کالری میباشد که بیشتر توصیه میشود افرادی که میخواهند افزایش وزن داشته باشند این غذا را هفته ای 2 بار میل کنند.
روش درست کردن دست پیچ مرغ و سیب زمینی
مواد لازم :
سینه مرغ : 200 گرم
اسفناج : 50 گرم
نان : به میزان لازم ( پیتا,تافتون,لواش)
سیب زمینی : 2 عدد
سس مای.نز : به میزان لازم
خیار شور : به میزان لازم
آبلیمو : 2 قاشق چای خوری
برگ بو : 4 عدد
زعفران : به میزان لازم
کره به میزان لازم
زرشک : به میزان لازم
طرز تهیه :
جهت تهیه این غذای خوشمزه ابتدا مرغ را شسته و با مقداری کره کمی تفت دهید(خیلی کم)سپس به آن مقداری آب،آبلیمو،برگ بو و نمک و فلفل اضافه کرده و آن را به خوبی بپزید. سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت ورقه ای که کمی ضخیم باشد خرد کنید . داخل تابه مقداری کره ریخته و سیب زمینی ها را نمک زده و روی آن بچینید و کمی آب به آن اضافه کرده و با حرارت بسیار ملایم اجازه دهید سیب زمینی بپزد.
زرشک را نیز شسته و با کمی آبلیمو و شکر سرخ کنید. اسفناج را شسته و بخار پز کنید و با مقداری کره آن را سرخ کرده و کمی نمک و فلفل بزنید. نان را به صورت نواری برش دهید. روی هر نان با قلمو مقداری کره زده و بعد سس مایونز بریزید. مرغ را بعد از پختن ریش ریش کرده و به آن زعفران دم شده بزنید و روی نان قرار داده و روی آن یک برگ سیب زمینی،مقداری اسفناج و کمی خیار شور و زرشک بریزید و دوباره کمی سس بزنید و آن را به صورت رولی ببندید.
نکات:
۱)در صورت تمایل مقداری هویج رنده شده هم به مواد اضافه کنید.
۲)میتوانید به جای سیب زمینی از آووکادو استفاده کنید.
۳)در صورت تمایل به جای اسفناج از یک برگ کاهو استفاده کنید.
