طرز تهیه بشقاب پنیری در پورتال جامع فرانیاز فراتر از نیاز هر ایرانی
طرز تهیه بشقاب پنیری ,طرز تهیه بشقاب پنیری برای شما.بشقاب پنیری صبحانه ای خوشمزه و شیک و آسان.با ما همراه باشید .
طرز تهیه بشقاب پنیری
مدت زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
مدت زمان پخت : ۳۰ دقیقه
کل زمان پخت : ۵۰ دقیقه
مواد لازم برای بشقاب پنیری :
خمیر یوفکا | به میزان دلخواه |
پنیر صبحانه | ۲۰۰ گرم |
جعفری | ۱ دسته کوچک |
گردو خرد شده | مقداری |
تخم مرغ | ۱ عدد |
کره | ۵۰ گرم |
روغن مایع | ۱/۲ لیوان |
مرحله | توضیح | نکات حرفهای |
---|---|---|
انتخاب پنیرها | چند نوع پنیر با طعم و بافت متفاوت مانند چدار، گودا، بری و فتا آماده کنید | ترکیب پنیرهای نرم و سفت، طعم و تنوع بیشتری به بشقاب میدهد |
برش پنیرها | پنیرها را به قطعات مناسب یا ورقههای باریک برش دهید | اندازههای مختلف باعث جذابیت بصری میشود |
افزودن میوهها | میوههای تازه و خشک مانند انگور، انجیر، توت خشک یا سیب را کنار پنیرها قرار دهید | میوهها طعم و رنگ بشقاب را متعادل میکنند |
افزودن آجیل | گردو، بادام یا پسته را به صورت پراکنده اضافه کنید | آجیلها بافت و طعم متفاوت ایجاد میکنند و به زیبایی بشقاب کمک میکنند |
تزئین با سبزیجات | سبزیجات معطر مانند ریحان، جعفری یا نعناع برای تزئین قرار دهید | تزئینات تازه باعث جذابیت و عطر بیشتر بشقاب میشود |
سرو کردن | بشقاب را با نان تازه یا کراکر سرو کنید | پنیرها را در دمای محیط سرو کنید تا طعم واقعی آنها بهتر حس شود |
طرز تهیه بشقاب پنیری:
خمیر یوفکا را به شکل مثلث یک ورق باز کرده و مخلوط کره و روغن را با فرچه روی آن مالیده
و یک طرف آن کمی از مخلوط پنیر سبزی و گردو
(در اینجا باید بگویم در مخلوط کردن مواد داخل بشقابتان آزادید) شوید،
پیازچه و نعنا هرکدام که دوست دارید، در یک طرف خمیر ریخته با وردنه یا یک سیخ تا نیمه خمیر را رول کرده
سپس از دو طرف وردنه، خمیر را به سمت وسط وردنه آرام کمی با دست چین می دهیم و
بعد وردنه را بیرون می کشیم مواد پنیر ما در لای رول چین خورده مخفی می شود .
بعد رول را گرد کرده نیمه دیگر خمیر را وسط خمیر چین خورده جمع می کنیم و
دو سر رول را به هم می چسبانیم و داخل آن روی خمیر جمع شده (مانند تصویر)
مقداری از مخلوط پنیر می ریزیم وروی مواد و خمیر از مخلوط کرده
و روغن مالیده و تخم مرغ زده شده و مخلوط با کمی زعفران زده و
در سینی فر چیده در فر گرم ۲۰۰ درجه تا وقتی روی آن طلایی شود، می پزیم.
نکته ای برای تهیه بشقاب پنیری:
داخل این خمیر مواد دلخواه را می توانیم بریزیم مانند، مواد پیتزا.
اما با پنیر خیلی خوشمزه می شود
کمی پنیر پیتزا هم می توانیم مخلوط پنیر صبحانه کنیم.
می توانیم زیتون یا گوجه مینیاتوری روی پنیر هم بگذاریم.