رفتن به محتوای اصلی

روش درست کردن تارت پنیر و سبزیجات

روش درست کردن تارت پنیر و سبزیجات

تارت پنیر و سبزیجات

 

تارت پنیر و سبزیجات متشکل از سبزیجات شیرین کاراملی شده و کرم پاپریکا روی تارت لقمه های بسیار خوشمزه و پرطرفداری هستند که شما عزیزان میتوانید این غذای خوشمزه را در میهمانی ها و مراسم های خود استفاد کنید. همچنین تارت پنیر و سبزیجات را میتوان به عنوان یک میان وعده و یا یک وعده سبک غذایی میل کنید.

.

تارت پنیر و سبزیجات

مواد لازم :

خمیر هزار لا : 375 گرم

روغن زیتون : 3 قاشق غذا خوری

پیاز قرمز خرد شده : 1 عدد

ریشه رازیانه ریز خرد شده : 1 عدد

فلفل دلمه ریز خرد شده : 1 عدد

سیر له شده : 2 حبه

تخم مرغ : 2 عدد + زرده تخم مرغ

خامه : 200 میلی لیتر

شیر : 100 میلی لیتر

پاپریکای شیرین : نصف قاشق چای خوری

پنیر بز :100 گرم

زیتون : 12 عدد

 

طرز تهیه :

خمیر را روی سطحی آرد پاشی شده به اندازی ۲۰ * ۳.۵ سانتی باز کنید و کف قالب تارت پهن کنید و با چنگال کفش را سوراخ کنید و رویش را پوشوانده نیم ساعت در یخچال یا ۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید سرد شوند . فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن نکنید تا گرم شود . و خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بپزید بهتر است روی خمیر را کاغذ روغنی انداخته و رویش را با برنج یا لوبیان سنگین کنید که موقع پخت پف نکند . بعد از ۱۵ دقیقه کاغذ روغنی و لوبیاها را برداشته ۱۰ دقیقه دیگر هم به پخت خمیر ادامه دهید تا کمی طلایی شود . دمای فر را روی ۱۸۰ درجه کم کنید . در این حین مواد میانی تارت را آماده کنید .

.

روش درست کردن تارت پنیر و سبزیجات بسیار ساده ولذیذ در پورتال جامع فرانیاز فراتر ازنیاز

.

مواد میانی :

در تابه ای بزرگ روغن زیتون ریخته و روی حرارت متوسط پیاز ، رازیانه و فلفل را حدود ۱۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شده و شروع به کاراملی شدن بکنند سپس سیر را اضافه کرده چند دقیقه دیگر تفت دهید و کناری بگذارید سرد شوند . تخم مرغ ، خامه و شیر را هم بزنید یکدست که شد پاپریکا و نمک اضافه کنید .

سبزیجات را روی خمیر تارت که پخته شده بریزید و تکه های زیتون و پنیر را رویشان بریزید و با مخلوط تخم مرغ رویشان را پر کنید و به مدت ۲۰ – ۲۵ دقیقه در فر بگذارید بپزند و طلایی شوند سپس روی توری سیمی منتقل کنید خنک شود و از قالب در آورده و به صورت مثلثی برش بزنید و سرو کنید . میتوانید این تارت را با دمای اتاق میل نمایید یا این که دوباره در فر گرمش کنید .

.

روش درست کردن تارت پنیر و سبزیجات بسیار ساده ولذیذ در پورتال جامع فرانیاز فراتر ازنیاز

برای این نوشته 0 نظر ثبت شده است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برگشت به بالا