طرز تهیه کرم کارامل درپورتال جامع فرانیاز فراترازنیازهرایرانی

طرز تهیه کرم کارامل

کرم کارامل یکی از دسرهای معروف فرانسوی است و از آنرو که این دسر خوشمزه طرفداران زیادی دارد پیشنهاد میشود

که شما نیز در سفره خود استفاده کنید..

مواد لازم برای کرم کارامل

 تخم مرغ = ۵ عدد
 شکر= ۲۲۰ گرم
 شیر= نیم لیتر
 وانیل = نصف قاشق مرباخوری

طرز تهیه کرم کارامل

در ابتدا بهتر است شربت کارامل را تهیه کنید.برای تهیه شربت آن ، هفتاد گرم شکر

را با دو قاشق سوپ خوری آب در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید

تا رنگ آن کم کم طلایی شود، پس از آنکه رنگ شربت طلایی شد، نصف لیوان آب

جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهیدتا شربت به خوبی بجوشد;

به حدی که ذرات شکرکاملا در شربت حل و غلیظ شود. سپس شربت رادر ظرف دیگری بریزید

و جدار ظرف را نیز به شربت آغشته کنید. در این لحظه ، شربت شما آماده است .

پس از تهیه شربت کارامل ، شیر را با شکر باقی مانده روی حرارت قرار دهید

تا کمی بجوشد و پس از به جوش آمدن شیر، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود.

سپس تخم مرغ ها و وانیل را خوب بهم بزنید و با شیر سرد شده مخلوط کنید

و مواد را در ظرفی که به شربت کارامل آغشته کرده اید، بریزید و داخل فر که ازقبل

با حرارت ۳۵۰ درجه گرم کرده اید، به مدت یک ساعت و نیم قرار دهید.

پس از گذشت این مدت ، چنگال را در کرم فرو کنید. اگر مواد به چنگال نچسبد،

کارامل شما آماده است . سپس در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.

نکات تکمیلی در مورد کرم کارامل

کرم کارامل جزو دسر – کرم و موس میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه میباشد .
کرم کارامل را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .

 

امیدواریم این پست فرانیاز مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته باشد.

 

همراه ما باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز