طرز تهیه استیک گوشت در خانه در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیازهرایرانی

طرز تهیه استیک گوشت در خانه

مواد ‌لازم استیک گوشت برای ۱ نفر:

طرز تهیه استیک گوشت در خانه

گوشت گوسفند را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل مزه‌دار کرده و به مدت ۳-

۲ ساعت در یخچال قرار دهید.سپس با بیفتک کوب آن را بکوبید تا نرم و کمی نازک شود.

سپس روی صفحه توری فلزی قرار دهید و آن را کباب کنید.پیازچه و گوجه‌فرنگی را با کمی

روغن زیتون تفت دهید و نخود پخته را هم اضافه کنید.نمک و فلفل را نیز به

مخلوط بالا افزوده و همراه کباب و چند برگ نعناع میل کنید.

یا

طرز تهیه استیک گوشت در خانه

تکه های گوشت فیله گوساله رابا بیفتک خوب میکوبیم تا باریک و به ضخامت یک سانتی دربیاد .

سپس در مایه مارینه مزه دارش میکنیم و در ظرف در دار ۳ ساعتی داخل یخچال میگذاریم تا بمونه .

سپس در ماهیتابه چدنی داغ شده با مقدار بسیار کمی روغن تفت میدهیم.

تک تک داخل ماهیتابه میاندازیم.

تا با حرارت متوسط یک طرفش تفت داده بشه .

بعدطرف دیگه را تفت میدهیم . مقدار سرخ شدن استیک به ذایقه شما بستگی داره .

برخی آبدار دوست دانر که زیاد سرخ نمی کنن و برخی کاملا سرخ شده می پسندن

و برای همین زیاد سرخ میکنن . بعد باسس قرمز و یا سس قارچ و سبزیجات سرو کنین.

خواص زیتون :

زمانی که رادیکال های آزاد باعث اکسید شدن کلسترول در بدن می شوند، اتفاقات متعددی رخ می دهد.

رگ های خونی آسیب می بینند و چربی در شریان های بدن انباشته می شود.

همه این موارد شرایط سکته قلبی را فراهم می کند.

مواد مغذی و آنتی اکسیدان های موجود در زیتون سیاه از اکسیداسیون کلسترول جلوگیری می کنند

و می توانند مانع نارسایی قلبی و سکته های قلبی شوند.

زیتون حاوی نوعی چربی سودمند برای کاهش خطر ابتلا به آتراسکلروز و افزایش چربی های سودمند و مفید است.

آخرین تحقیقات نشان داده است که چربی های مفید موجود در زیتون و روغن زیتون می توانند

به کاهش فشار خون بالا کمک کنند که این به خاطر خصوصیات مخصوص اسید اولئیک موجود در روغن زیتون است.