طرز پخت سوپ سم زدای سیر و زنجبیل در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی

طرز پخت سوپ سم زدای سیر و زنجبیل ,این سوپ خوشمزه یکی از غذاهای سالمی است که مواد تشکیل دهنده آن خاصیت سم زدایی دارد.

سوپ سیر و زنجبیل سیستم داخلی بدن را پاکسازی می کند، به هضم غذا کمک می کند، اشتها را بالا می برد،

خاصیت آنتی اکسیدان دارد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و برای درمان سرماخوردگی مفید است.

طرز پخت سوپ سم زدای سیر و زنجبیل

طرز پخت سوپ سم زدای سیر و زنجبیل

این سوپ خوشمزه یکی از غذاهای سالمی است که مواد تشکیل دهنده آن خاصیت سم زدایی دارد. سوپ سیر و زنجبیل سیستم داخلی بدن را پاکسازی می کند، به هضم غذا کمک می کند، اشتها را بالا می برد، خاصیت آنتی اکسیدان دارد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و برای درمان سرماخوردگی مفید است. اگر روزانه یک لیوان از این سوپ نوش جان کنید نه تنها از سرماخوردگی و سرفه حفظ می شوید بلکه همیشه سالم می مانید.  

مواد لازم برای سوپ سم زدای سیر و زنجبیل :

   

مرحله	توضیح	نکات حرفه‌ای
انتخاب مواد اولیه	سیر تازه ۳ حبه، زنجبیل تازه ۱ قاشق چای‌خوری رنده شده، سبزیجات (کرفس، هویج، کلم)، آب مرغ یا سبزیجات، نمک و فلفل	استفاده از مواد تازه و ارگانیک باعث افزایش اثر سم‌زدایی و طعم بهتر سوپ می‌شود
تفت دادن سیر و زنجبیل	سیر و زنجبیل رنده شده را با کمی روغن زیتون یا کره تفت دهید تا عطر آن‌ها آزاد شود	تفت دادن کوتاه باشد تا طعم تلخ ایجاد نشود
افزودن سبزیجات	سبزیجات خرد شده را به سیر و زنجبیل اضافه کرده و کمی تفت دهید	سبزیجات را خیلی نرم نکنید تا بافت و مواد مغذی حفظ شود
اضافه کردن آب و پخت	آب مرغ یا سبزیجات را اضافه کرده و سوپ را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید	حرارت ملایم باعث حفظ خواص مواد و جلوگیری از سوختن می‌شود
طعم‌دهی نهایی	نمک، فلفل و در صورت تمایل کمی آب لیمو تازه اضافه کنید	افزودن آب لیمو در پایان باعث افزایش خاصیت سم‌زدایی و طعم تازه می‌شود
سرو کردن	سوپ را در ظرف مناسب ریخته و با سبزیجات تازه یا کمی نعناع تزئین کنید	سرو داغ بیشترین اثر سم‌زدایی و طعم را دارد

طرز پخت سوپ سم زدای سیر و زنجبیل:

ابتدا سیر، پیاز و گوجه فرنگی را خرد کنید. داخل قابلمه ۲ پیمانه بزرگ آب بریزید. سیر و پیاز گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید و روی شعله گاز قرار دهید.   درب قابلمه را ببندید و بگذارید روی حرارت ملایم مواد بپزد. وقتی پیازها کاملا نرم شدند گاز را خاموش کنید.   قابلمه را کنار بگذارید تا سرد شود. سپس مواد پخته شده را داخل مخلوط کن بریزید و یا با هم زن بزنید تا کاملا مواد یکدست شود.   سوپ را دوباره داخل قابلمه بریزید و گرم کنید. سپس نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.