رفتن به محتوای اصلی

خورشت گوجه سبز

خورشت گوجه سبز

خورشت گوجه سبز

 

گوجه سبز یک میوه تابستانی و مورد علاقه بیشتر افراد است. از این میوه استفاده های زیادی میشود کرد مانند درست کردن ترشی و مربا و خورشت و..  این غذا طعم بسیار خوبی دارد و پخت آن بسیار آسان است.

 

این غذا را بیشتر در فصل تابستان درست میکنند ولی هستند افرادی که به دلیل علاقه زیاد به این غذا , گوجه سبز را در فصل تابستان تهیه کرده و فریز میکنند تا در فصلهای دیگر که تهیه این میوه مقدور نیست بتوانند این غذای خوشمزه را تهیه و نوش جان کنند.

 

خورشت گوجه سبز

مواد لازم :

گوجه سبز              ۵۰۰ گرم
 گوشت                 ۳۰۰ گرم
نعناع سرخ شده      ۱ پیمانه
جعفری سرخ شده   ۱ پیمانه
نمک و زردچوبه        به مقدار لازم
فلفل                    به مقدار لازم
پیاز داغ                 ۳ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده       به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

ابتدا گوشت را خرد کرده و با و فلفل زرد چوبه بپزید سپس نمک و نعناع و جعفری و گوجه سبز را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا خورشت جا بیفتد در آخر زعفران و پیاز را داغ اضافه کنید. این خورشت نیاز به چاشنی ندارد و گوجه سبز مزه بسیار خوبی به این خورشت خواهد داد.

 

نکات تکمیلی

این خورشت جزو انواع خورشت میباشد و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه میباشد . این خورشت را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

 

البته این خورشت را با مرغ هم میتوان پخت و در اصل طعم ان هیچ فرقی ندارد و بسته به سلیقه شما دارد که کدام را انتخاب میکنید.امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید. این غذا بدلیل ترشی گوجه سبز نیازی به افزودن ترشی ندارد.

 

در صورت تمایل میتوانید بجای مرغ از گوشت قرمز استفاده کنید ؛ مدت زمان پخت را میتوانید با توجه سلیقه شخصی تان در میزان پخت مرغ یا گوشت میتوانید کم و زیاد کنید. اما مراقب باشید گوجه سبزها له نشوند.

 

 

خورشت گوجه سبز

 

 

برای این نوشته 31 نظر ثبت شده است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برگشت به بالا