اگر فشارخون دارید

• میزان نمک را به حداقل برسانید و غوره بیشتری در غذا بریزید. بهتر است روغن مصرفی را کم و از روغن زیتون استفاده کنید
• البته این روغن برای سرخ کردن مناسب نیست و فقط برای تفت دادن کوتاه (۲ تا ۳ دقیقه) می‌توانید از آن استفاده کنید.

اگر یبوست دارید

• بهتر است همراه این غذا، سبزی خوردن میل کنید تا فیبر دریافتی باعث بهبود مشکلتان شود.
• می‌توانید هنگام سرو غذا برنج را با سبوس گندم مخلوط کنید تا فیبر دریافتی افزایش پیدا کند.

اگر اضافه وزن دارید

• میزان روغن را کم کنید؛ تکه‌های مرغ را به جای سرخ کردن در فر، تنوری کنید.
• برای اینکه روغن کمتری مصرف شود، می‌توانید بادمجان‌ها را هم در سینی فر بچینید
• و با مقدار بسیار کم روغن به صورت تنوری درآورید. به این ترتیب مقدار انرژی‌ای
• که از خوردن این غذا دریافت می‌کنید، به حداقل خواهد رسید.