خورشت نازخاتون در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی
خورشت نازخاتون ,در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه خورشت نازخاتون را برای شما آماده کرده ایم ،
امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد
باما همراه باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز
خورشت نازخاتون
خورشت نازخاتون
در این مقاله از سایت فرانیاز مطلبی در مورد طرز تهیه خورش نازخاتون ارائه شده است ،
همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع خورشت از سایت آشپزی فرانیاز مقالات بیشتری را مشاهده نمایید
موادلازم:
۲_ سبزى (نعناع و جعفرى) _ نیم کیلو
طرز تهیه:
گوشت را قطعه قطعه نموده و شسته با دو لیوان آب میگذاریم بپزد.
سبزى را تمیز میکنیم و میشوئیم. آب سبزى که کاملا گرفته شد ریز خرد می کنیم
و بعد سبزى را با روغن سرخ کرده داخل گوشت میریزیم تا سبزى هم پخته شود.
آبغوره ونمک و فلفل را به آن اضافه مینمائیم و میگذاریم خورشت آهسته بجوشد.
آنگاه بادمجان ها را پوست کنده با روغن فراوان سرخ می کنیم, تا مغز پخت شود.
بادمجانها را بعداز آنکه گوشت و سبزى خوب پخت روى آن چیده دم میکنیم,
بعداز نیمساعت که خورشت جا افتاد برمیداریم ودر دیس می کشیم.
خواص غوره :
*. حرارت و صفرای بدن را دفع می کند و روده ها را ضد عفونی می کند .
*. آبغوره تقویت کننده کبد است .
*. برای برطرف کردن ورم گلو ، آب غوره قرقره کنید .
*. برای دفع کرم روده و تقویت معده باید مدت پنج روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه مصرف کنید.
البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمائید .
