سالاد رژیمی لوبیا چشم بلبلی درپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایرانی

سالاد رژیمی لوبیا چشم بلبلی  .در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه سالاد رژیمی لوبیا چشم بلبلی،

را برای شما آماده کرده ایم

سالاد رژیمی لوبیا چشم بلبلی

سالاد رژیمی لوبیا چشم بلبلی

مواد لازم :

طرز تهیه :

لوبیا ها را از شب قبل خیس کنید٬ بعد با آب بذارید روی شعله کم تا آهسته بپزند .

اواخر پخت نمک به آن اضافه کنید. بعد بذارید تا خنک شوند. بقیه مواد را خرد کنید

و با لوبیا و ذرت مخلوط کنید. فلفل و سرکه (می توانید سرکه سفید رو هم جایگزین کنید)

و آبلیمو رو هم اضافه کنید و بذارید داخل یخچال تا خوب مزه بگیرد.

بعد از یکی دو ساعت ، از خوردن این سالاد سرد و خوشمزه لذت ببرید.

خواص ــ کاربرد

در چین از لوبیای چشم بلبلی گونه V.sinensis به عنوان تونیک ، مقوی تسکین دهنده ی تشنگی استفاده می شود

و معتقدند که برای اسهال نافع است و از تکرار ادرار جلوگیری می کند .

خاکستر غلاف ان را داخل چای ، خوب مخلوط و دم کرده

و برای تحریک درد زایمان به زنان می دهند . از عصاره ی ساقه و برگ ان که گرم شود

به صورت قطره برای بسکین درد گوش نصرف می شود .

برگ های خشک انرا به صورت گرد در اورده و مخلوط با زاج سفید روی پستان می گذارند

با از ترشح شیر در پستان جلو گیری شود . لوبیا چشم بلبلی نفاخ است ولی کمتر از سایر اقسام لوبی ها .

در هندوستان از دانه ی لوبیا چشم بلبلی به عنوان مدر و برای تقویت معده استفاده می شود

و پخته و اب پز ان را می خودند و نعتقدند ضمن این که غذای خوبی است

برای از بین بردن کرم معده نیز مفید است .

در چین مصرف وسیع دارویی گونه Dolichos lablab L. که مترادف ان Lablab vulgavis Savi.

می باشد به شرح زیر است .

این گیاه در اکثر مناطق حاره و نیمه حاره کاشته می شود .

خواص ــ کاربرد

در چین معمولا در اواخر تابستان غنچه ها و گل ها ی ان را جمع اوری و در سایه خشک می کنند .

این دارو کمی شیرین کمی نیز گرم است و برای اختلالات حاصل از گرما زدگی تابستان به کار میرود

و ضمنا مخلوط گل ها و ساقه های قرمز رنگ گیاه برای اسهال خونی تجویز می شود . { چونگ یائوچی }

{استوارت } در کتابش بیشتر از خواص دارویی دانه ی ان سخن گفته ولی اضافه کرده است

که گلها ی ان در موارد ترشحات شفید سوز ناکی مبهل و ترشحات مفرط

و خارج ار اندازه ی خون در دوران قاعدگی منوراجیا نیز تجویز می شود .

{ روا } نیز معتقد است که از دانه و گلهای ان یکسان به عنوان دارو استفاده می شود .

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده

و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

نـوش جان

 

همراه ما باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز