اسنک کدو رژیمی درپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایرانی
اسنک کدو رژیمی که در درجه حرارت بالای فر آماده می شود، دارای لبه های ترد و قسمت نرم در داخل است.
حتی خوردن این اسنک با سس دلخواه می تواند برای کودکان لذت بخش باشد.
در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه اسنک کدو رژیمی را برای شما آماده کرده ایم ،
امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد.
اسنک کدو رژیمی
اسنک کدوی یک غذای رژیمی سالم میباشد که پیشنهاد میکنیم امتحان کنید و از خوردنش در کنار هم لذت ببرید.
مواد لازم :
کدوی سبز رنده شده | یک و نیم پیمانه |
تخم مرغ هم زده شده | یک عدد بزرگ |
پنیر رنده شده چدار | نصف پیمانه |
خرده نان | یک چهارم پیمانه |
پودر سیر، نمک، فلفل | هر کدام یک چهارم قاشق مرباخوری |
طرز تهیه :
فر را روی ۲۱۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.
سینی فر را با کاغذ روغنی آماده کنید.
آب اضافه کدوی رنده شده را بگیرید.
کدو و تمامی مواد را در ظرف مخلوط کنید.
با قاشق و با فاصله مواد را بریزید و سپس با دست مواد را کمی فشار دهید.
به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید، سپس با سس دلخواه سرو کنید.
این اسنک که در درجه حرارت بالای فر آماده می شود، دارای لبه های ترد و قسمت
نرم در داخل است. حتی خوردن این اسنک با سس دلخواه می تواند برای کودکان لذت بخش باشد.
۱- غنی از مواد مغذی
کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C،
ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)،
منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می شود.
کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می باشد.
این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند.
از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می توان به پروتئین، روی،
کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان، ویتامین K و… اشاره کرد.
مرحله | توضیح | نکات حرفهای |
---|---|---|
آمادهسازی کدو | کدو سبز را بشویید و به حلقههای نازک یا خلالی خرد کنید | انتخاب کدوهای تازه و سفت باعث تردتر شدن اسنک میشود |
نمکپاشی و آبگیری | روی برشهای کدو کمی نمک بپاشید و ۱۵ دقیقه بگذارید تا آب اضافی خارج شود | این کار از خمیری شدن اسنک جلوگیری میکند |
تهیه مایه پوششی | مخلوطی از آرد جو دوسر یا آرد سبوسدار، ادویهها (نمک، فلفل، پاپریکا) و کمی آویشن آماده کنید | میتوانید کمی پودر سیر یا پودر پیاز اضافه کنید تا طعم جذابتر شود |
غلتاندن کدو | کدوها را در تخممرغ زده یا شیر کمچرب زده و سپس در مخلوط آرد بغلتانید | اگر کاملاً رژیمی میخواهید، میتوانید بهجای تخممرغ فقط از شیر یا ماست کمچرب استفاده کنید |
پخت در فر یا تابه نچسب | کدوها را روی کاغذ روغنی در سینی فر بچینید و ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزید، یا در تابه نچسب بدون روغن گریل کنید | برگرداندن اسنک در نیمه پخت باعث تردی دوطرفه میشود |
سرو کردن | اسنکها را با سس ماست یونانی کمچرب یا سس خانگی رژیمی سرو کنید | میتوانید روی آن کمی سبزی تازه مثل ریحان یا جعفری خرد شده بریزید |
۲- کاهش علایم بیماری
این باور وجود دارد که کدو سبز آسم را درمان می کند؛ زیرا حاوی ویتامین C بالایی می باشد.
دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می شود؛ حتما می دانید
که سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می شود.
مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به چشم های شما کمک می کند تا بهتر ببینید و سلامت آن ها را بهتر حفظ نمایید.
فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در جهت حفظ و بهبود سلامت عمومی مشارکت می کنند.
تحقیقات اخیر نشان داده است که عصاره ی کدو سبز به تخفیف علایم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می کند؛
همان طور که می دانید بزرگی خوش خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می شود
؛ فیتونوترینت های موجود در کدو سبز عامل این تسکین هستند.
مس موجود در این سبزی به کاهش علایم دردناک آرتریت روماتوئید کمک می کند.