رفتن به محتوای اصلی

روش درست کردن کرپ در سوگی

روش درست کردن کرپ در سوگی

 

روش درست کردن کرپ در سوگی 

مواد لازم  :

تخم مرغ : 5 عدد

آرد : 1 و 1/2 پیمانه

شیر : 1 پیمانه

خامه : 1 قاشق غذا خوری

روغن مایع : 2 قاشق غذا خوری

زعفران حل شده : 1 قاشق چای خوری

پنیر پیتزا : به میزان لازم

مواد سس گوشتی سوگی : 300 گرم

جعفری خرد شده : 5 قاشق غذا خوری

زرشک : 2 قاشق غذا خوری

آویشن : به مقدار لازم

 

روش درست کردن  مواد سس گوشتی سوگی:

در ابتدا باید سس گوشتی در سوگی را آماده کنیم. این سس می تواند مانند

مایه ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه

اضافه شود. این سس را می توان به همراه گوشت با سوسیس هم تهیه کرد.

.

کرپ در سوگی

روش درست کردن کرپ در سوگی غدایی لذیذ برای کودکان در پورتال جامع فرانیاز فراتر ازنیاز

 

روش درست کردن ( ۱۸ عدد):

تمام مواد را با هم مخلوط کرده به مدت ۲ دقیقه با همزن می زنیم و برای نیم الی یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. بعد از استراحت مجددا با مفتول فلزی می زنیم تا صاف و یکدست شود. تابه کوچکی را با برس چرب کرده به اندازه یک ملاقه کوچک از مایه در آن می ریزیم و می چرخانیم تا یکنواخت پهن شود و سپس رویش حرارت دو طرف آن را تفت می دهیم.

 

سینی فر را کاغذ انداخته و یک ورق کرپ می گذاریم روی آن مایه گوشتی و پنیر و آویشن می ریزیم، سپس ورقه دیگری از کرپ را گذاشته با دست کمی فشار می دهیم تا فیکس شود و این کار را با ۳ لایه کرپ انجام می دهیم ولی روی لایه سوم فقط جعفری و پنیر و زرشک می ریزیم. در فر طبقه دوم با درجه ۱۸۰ و به مدت ۲۰ دقیقه می پزیم.

 

 

برای این نوشته 6 نظر ثبت شده است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برگشت به بالا