تاس کباب با مرغ یا گوشت رژیمی درپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایانی
تاس کباب با مرغ یا گوشت رژیمی یک غذای کاملا رژیمی و بدون روغن است.
در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه تاس کباب با مرغ یا گوشت رژیمی را برای شما آماده کرده ایم
امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد
تاس کباب با مرغ یا گوشت رژیمی
آماده سازی : ۴۵ دقیقه
پخت : ۳۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه تاس کباب برای ۴ نفر :
| گوشت | ۴۰۰ گرم |
| هویج متوسط | ۲ عدد |
| کدو سبز | ۲ عدد |
| بادمجان | ۲ عدد |
| سیب زمینی | ۳ عدد |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| آلو خورشتی | ۱۰ عدد |
| گرد لیمو | ۱ قاشق غذا خوری |
| دارچین | ۱ قاشق مربا خوری |
| نمک ، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه تاس کباب :
من تاس کباب را با نصف مرغ درست کردم به این ترتیب که مرغ را تکه کردم
و ته قابلمه چیدم و روی آن یک ردیف پیاز حلقه شده و بعد هویج و به را چیدم و
نمک و فلفل و زردچوبه زدم با یک لیوان آب گرم و گذاشتم روی حرارت.
بعد از یک ربع بقیه مواد را چیده و لابه لای آن از گرد لیمو و دارچین ریختم و ۲
قاشق غذاخوری رب گوجه و ۲ قاشق آبغوره و یا آبلیمو اضافه کرده و آب آنرا انداره
کرده و تقریبا بعد از نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه غدا حاضر است.
تاس کباب یک غذای کاملا رژیمی و بدون روغن است …
از هرگونه مواد دیگر که دوست داشتید می توانید به این غذای رژیمی اضافه کنید.
با خواص گوشت مرغ آشنا شوید
| مرحله | توضیح | نکات حرفه‌ای |
|---|---|---|
| آماده‌سازی گوشت یا مرغ | گوشت گوسفند کم‌چرب یا سینه مرغ را به قطعات متوسط خرد کنید | انتخاب گوشت تازه و کم‌چرب باعث کاهش کالری و طعم بهتر تاس‌کباب می‌شود |
| تفت دادن مواد | پیاز خرد شده و سیر را در کمی روغن زیتون تفت دهید، سپس گوشت یا مرغ را اضافه کنید | تفت دادن ملایم باعث عطر بهتر گوشت و حفظ بافت آن می‌شود |
| اضافه کردن سبزیجات | هویج، سیب‌زمینی، فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید | سبزیجات را یک اندازه خرد کنید تا زمان پخت یکنواخت باشد و طعم همه مواد ترکیب شود |
| ادویه‌گذاری و اضافه کردن آب | نمک، فلفل، زردچوبه و کمی آب یا عصاره سبزیجات اضافه کنید | آب کافی بریزید تا مواد کامل پخته شوند اما سوپ یا آب اضافی ایجاد نشود |
| پخت آرام | در قابلمه را گذاشته و با حرارت ملایم ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید تا گوشت نرم و سبزیجات مغزپخت شوند | حرارت ملایم و زمان کافی باعث طعم بهتر و حفظ مواد مغذی می‌شود |
| سرو کردن | تاس کباب را در ظرف مناسب کشیده و تازه سرو کنید | می‌توانید با سبزیجات تازه یا کمی لیموترش تزئین کنید تا طعم و ظاهر حرفه‌ای داشته باشد |
از هرگونه مواد دیگر که دوست داشتید می توانید به این غذای رژیمی اضافه کنید.
