طرز تهیه کباب بلغاری
کباب بلغاری یک غذای خارجی محسوب میشود
که بسیار خوشمزه و مناسب ذائقه ی ایرانی ها در مجالس است .
در ادامه طرز تهیه کباب بلغاری را برای شما عزیزان تشریح کرده ایم
با ما همراه باشید .
مواد لازم کباب بلغاری :
راسته گوساله : ۸۰۰ گرم
پیاز بزرگ : یک عدد
فلفل دلمه ای : یک عدد
روغن مایع : یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
طرز تهیه کباب بلغاری:
راسته – پیازو فلفل را خرد کرده کمی فلفل بپاشید و در روغن بخوابانید .
و پس از حداقل یکی دو ساعت مواد را از داخل روغن دراورید .
تکه های گوشت را با استیک کوب کمی پهن کرده و داخل ان یک تکه کوچک پیاز و فلفل دلمه ای بگذارید .
گوشت را بسته و به سیخ بکشید .
گوشت را روی شعله ملایم کباب کنید تا کاملا مغز پخت شود .
یک دقیقه قبل از برداشتن از روی اتش کمی نمک پاشیده و با نان یا چلو سرو کنید .
نکته مهم :
یک نکته مهم در انواع کباب چنجه و برگ ان است که پس از اماده شدن باید حدود ۵ دقیقه صبر کنید
تا اب گوشت مجددا به بافت ان برگردد و کباب نرم شود در غیر این صورت کباب سفت به نظر می اید .
طرز تهیه کباب بلغاری
نکات تکمیلی در مورد کباب بلغاری
کباب بلغاری جزو غذای ملل – سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه میباشد .
کباب بلغاری را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .