فرنی رژیمی مخصوص ماه رمضان درپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایرانی
فرنی رژیمی مخصوص ماه رمضان ارزش غذایی بالایی دارد و مواد ترکیبی آن حاوی ویتامین ب و مفید برای بدن هستند.
اگر به جای شکر در آن عسل بریزید تبدیل به یک معجون لاغری بی نظیر می شود.
در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه فرنی رژیمی مخصوص ماه رمضان را برای شما آماده کرده ایم ،
امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد.
فرنی رژیمی مخصوص ماه رمضان
فرنی ارزش غذایی بالایی دارد و مواد ترکیبی آن حاوی ویتامین ب و مفید برای بدن هستند.
اگر به جای شکر در آن عسل بریزید تبدیل به یک معجون لاغری بی نظیر می شود.
فرنی رژیمی
یکی از وعده‌های خوراکی بسیار خوشمزه که در گذشته به عنوان یک خوراکی
چاق کننده شناخته می‌شد بر اساس پژوهش‌های جدید برای تناسب اندام بسیار مفید است.
فرنی عسل به جای فرنی شکر شیر یک غذای مفید و کاملی است
که از آن می‌توان فرنی و شیربرنج تهیه کرد. فرنی ارزش غذایی بالایی دارد
زیرا ترکیبی از شیر و نشاسته بوده و انرژی، فراوانی به فرد می‌دهد.
مواد نشاسته‌ای هم مثل شیر دارای ویتامین‌های گروه B و روی هستند.
البته اگر به جای افزودن شکر از عسل یا شیره‌‌های گیاهی استفاده شود، مصرف‌شان مفیدتر خواهد بود.
یادتان باشد که فرنی باید در حد اعتدال مصرف شود زیرا زیاده روی و یا
به موقع مصرف نکردن آن می‌تواند زیان‌بار باشد. مصرف آن بعد از وعده غذایی
اصلی توصیه نمی‌شود زیرا به خاطر کالری بالا باعث افزایش وزن و بالا رفتن تری‌گلیسیرید می‌شود.
شیربرنج و فرنی در صورتی در ماه رمضان توصیه می‌شوند که :
اولا به صورت قسمتی از یک وعده غذایی خورده شود، ثانیا شیرینی‌شان محدود باشد
و ثالثا در مصرف‌شان افراط نشود (حتی در افطار)؛ بعضی افرادی که روزه می‌گیرند،
مخصوصا در تابستان‌های گرم دچار افت قندخون می‌شوند و افت قندخون عصبانیت
و سرگیجه را تجربه می‌کنند که در این زمان، خوردن غذاهای یادشده می‌تواند برای آنها کمک کننده باشد.
| مرحله | توضیح | نکات حرفه‌ای |
|---|---|---|
| آماده‌سازی مواد | شیر کم‌چرب یا شیر گیاهی (بادام یا جو)، آرد جو دوسر یا آرد برنج سبوس‌دار، کمی عسل یا شکر قهوه‌ای، وانیل یا دارچین | استفاده از شیر کم‌چرب و آرد سبوس‌دار باعث کاهش کالری و افزایش فیبر فرنی می‌شود |
| ترکیب اولیه | آرد را با کمی شیر سرد مخلوط کنید تا گلوله نشود و به شکل خمیر رقیق درآید | هم زدن مداوم باعث جلوگیری از گلوله شدن فرنی می‌شود |
| جوشاندن | باقی مانده شیر را در قابلمه روی حرارت ملایم گرم کنید و مخلوط آرد را کم‌کم اضافه کنید | حرارت کم و هم زدن مداوم باعث بافت صاف و یکدست فرنی می‌شود |
| افزودن طعم‌دهنده‌ها | در اواخر پخت، کمی عسل، وانیل یا دارچین اضافه کنید | اضافه کردن طعم‌دهنده‌ها در آخر باعث حفظ عطر و خواص آنها می‌شود |
| پخت نهایی | فرنی را چند دقیقه روی حرارت ملایم نگه دارید تا غلیظ و کشدار شود | فرنی نباید زیاد بجوشد، زیرا باعث تغییر بافت و ته گرفتن آن می‌شود |
| سرو کردن | فرنی را در کاسه ریخته و با پودر دارچین، پودر پسته یا بادام تزئین کنید | تزئین با مغزهای خشک و کمی دارچین طعم و ارزش غذایی فرنی را بالا می‌برد |
کارشناسان به افرادی که تمایل دارند
تناسب اندام مناسبی به دست آوردند و در عین حال از خوردن غذاهای رژیمی بدشان می‌آید
مصرف فرنی در وعده‌ی صبحانه به جای خوراکی‌های رایج حاوی بلغور جوی دوسر را پیشنهاد می‌کنند.
گفتنی است، براساس تحقیقات دانشگاه ایالتی لوئیز یا نا در ایالات متحده افرادی
که در وعده صبحانه به جای بلغور جوی دوسر از فرنی استفاده می‌کنند در طول
روز کمتر دچار احساس گرسنگی می‌شوند و در نتیجه کمتر غذا می‌خورند.
پژوهشگران این نتایج را با تحقیق انواع ۲۱۷ مدل غذای مختلف وعده‌ی صبحانه
به روی ۴۳ داوطلب و بررسی وزن آنها در طول یک ماه دوره آزمایشی به دست آورده‌اند.
پژوهشگران البته توصیه می‌کنند افراد از فرنی بدون استفاده از شکر برای تناسب اندام استفاده کنند.
خواص ضد سرطان فرنی:
طبق گزارش محققان، بسیاری از بازماندگان سرطان در دوره کودکی دارای جهش هایی در ژن های مرتبط با سرطان هستند
که احتمالا ریسک ابتلای مجدد آنها را به سرطان در بزرگسالی افزایش می دهد.
مطالعه جدید شامل بیش از ۳۰۰۰ نفر بود که به مدت ۵ سال یا بیشتر از سرطان دوره کودکی نجات یافته بودند.
در بیش از ۱۲ درصد آنها تغییراتی در یکی از ۱۵۶ ژن مرتبط با افزایش ریسک ابتلا به سرطان مشاهده شد.
طبق نتایج این مطالعه، تا سن ۴۵ سالگی بیش از یک چهارم این افراد مبتلا به یک سرطان دیگر شده بودند
که عمدتا شامل تومور مغزی، سرطان تیروئید، سرطان سینه، و سرطان پوست غیرملانوما بود.
لس رابیسون، سرپرست تیم تحقیق از بیمارستان کودکان سنت جود تنسی، در این باره می گوید:
«بازماندگان سرطان دوره کودکی در معرض ریسک بالای ابتلا به سرطان های دیگر هستند که عمدتاً مرتبط با درمان است.»
به گفته وی، «رادیو تراپی این افراد را در معرض ابتلا به سرطان های در نواحی مغز، پوست، سینه، تیروئید و بافت اتصالی قرار می دهد.
این مطالعه نشان می دهد ژنتیک به طور مستقل موجب افزایش ریسک سرطان سینه، سرطان تیروئید و تومروهای سرطانی می شوند.»
تومورهای سرطانی معمولا در بافت اتصالی نظیر استخوان ها، عضلات و تاندون ها رشد می کنند.
