طرز تهیه کباب عربی با کوفته سیب زمینی در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی

طرز تهیه کباب عربی با کوفته سیب زمینی

مواد لازم طرز تهیه کباب عربی با کوفته سیب زمینی:

 میزان سرو: ۶ الی ۸ نفر

• گوشت گوساله (چرخ کرده): ۵۰۰ گرم
• روغن: ۲ قاشق سوپ خوری
• پیاز (ریز خرد شده): ۲ عدد
• فلفل سبز (ریز خرد شده): ۷ الی ۸ عدد
• رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپ خوری
• برگ جعفری (خرد شده): ۲ قاشق سوپ خوری
• فلفل سیاه (پودر شده): یک و یک دوم قاشق چای خوری
• نمک: ۱ قاشق چای خوری

مواد لازم کوفته سیب زمینی:

• سیب زمینی: ۴ عدد
• آب: به مقدار لازم
• بلغور گندم (پخته): ۴ پیمانه
• پیاز (رنده شده): ۱ عدد
• روغن زیتون: ۵۰ میلی لیتر
• برگ جعفری (ریز خرد شده): ۲ قاشق سوپ خوری
• سس گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپ خوری
• سس گوجه فرنگی تند: ۱ قاشق سوپ خوری
• زیره (پودر شده): به مقدار لازم
• نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید

و گوشت چرخ کرده را در آن تفت دهید تا رنگ آن عوض شود.

پیاز ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.

فلفل سبز، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه و برگ جعفری خرد شده

را به مواد اضافه و مخلوط کنید.

پس از چند دقیقه تفت دادن ظرف را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

برای تهیه کوفته سیب زمینی، سیب زمینی را در آب بپزید و سپس له کنید.

بلغور گندم پخته را با پیاز رنده شده، روغن زیتون، برگ جعفری ریز خرد شده،

سس های گوجه فرنگی، زیره و نمک مخلوط کنید.

سیب زمینی له شده را اضافه و مخلوط کنید.

گلوله های کوچکی از مخلوط به دست آمده جدا کرده

و کف دست خود مانند تصویر، شکل دهید.

مخلوط گوشت را وسط ظرف سرو قرار دهید، کوفته ها را دور آن بچینید و سرو کنید.