بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان | پدر علوم تغذیه ایران

دسته: بیوگرافی
بدون دیدگاه
دوشنبه - ۳۰ بهمن ۱۳۹۶

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان  , متخصص و پژوهشگر برجسته علوم تغذیه  است  که بعد از ۴۵ سال دوری،

به وطن بازگشته و حاصل یافته‌های علمی و آزمایشگاهی

که نتیجه ۲۵ سال تلاش بی وقفه است را به هم میهنانش ارائه می کند .

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان
پروفسور منوچهر جعفریان پدر علوم تغذیه ی ایران با تجربه ای چندین ساله بعد از بازگشتش به ایران کتاب هایی را به چاپ رسانده است
که عبارتند از : امراض از اسمان نمی ایند – مبارزه با چاقی و…..است .
در ادامه با این مقاله از تجربیات و زندگی نامه ی ایشان صحبت می کنیم .

شهرت ، کنیه و لقب:

لقب: پروفسور منوچهر جعفریان

 

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

متولد ایران، متخصص تغذیه. پرفسور منوچهر جعفریان؛

متخصص و پژوهشگر برجسته علوم تغذیه است  که بعد از ۴۵ سال دوری، به وطن بازگشته

و حاصل یافته‌های علمی و آزمایشگاهی که نتیجه ۲۵ سال تلاش مستمرش می باشد را به هم میهنانش ارائه می کند .

وی ساکن تهران و شهر اندیشه فاز ۱ می باشد و دفتر کار و موسسه اش هم در همانجا دایر  می باشد .

 

در موسسه سلامتی و تغذیه پرفسور جعفریان چه خدماتی ارائه می شود ؟

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

  1. ارائه خدمات مشاوره تغذیه و پزشکی به اقشار مختلف اجتماعی
  2. طراحی و برنامه ریزی در زمینه تغذیه و پزشکی
  3. ارائه سمینارها و کلاسهای آموزشی در جهت ارتقای سطح علمی و آگاهی اقشار مختلف اجتماع در زمینه تغذیه و پزشکی
  4. همکاری و مشارکت با سایر شرکتها و موسسات داخلی و خارجی در حوزه سلامتی و تغذیه

 

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

اظهارات پرفسور درخصوص تغذیه سالم:

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

تغذیه صحیح عامل اصلی سلامت و عادت غذایی غلط که در میان ایرانیان تبدیل به یک فرهنگ شده علت اصلی بیماری‌ها  است .

ایرانیان خوب تغذیه می‌کنند، اما غلط . با اصلاح الگوی تغذیه‌ای خود به‌ راحتی می‌توانیم ۱۲۰ سال عمر کنیم

و علاوه بر نوه‌ها و نتیجه‌ها، ندیده‌هایمان را هم ببینیم.

 

غذاها ربطی به چاقی یا لاغری ندارد :

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

دنیا رژیم‌های لاغری را مردود می‌داند. غذاها ربطی به چاقی یا لاغری ندارد. تئوری«کم بخور لاغر شوی» هنوز در ایران رواج دارد ،

اما این تئوری در دنیا رد شده است . سوءتغذیه انسان را چاق می‌کند. در اثر سوءتغذیه‌ای که ما در ایران داریم، هورمون‌هایی در بدن ترشح می‌شود

و این هورمون‌ها باعث چاقی یا لاغری می‌شوند. امروزه آن رژیم‌های غذایی که دیگر در اروپا و در دنیا هم رد شده سبب کوتاهی عمر،

ریزش مو و سلب سلامتی می‌شود؛ زیرا بدن افراد در اثر این رژیم‌ها چربی‌های باوفا را از دست می‌دهند

و این چربی‌ها دو ماه بعد با عنوان «یو‌یو افکت» برمی‌گردند.

 

سه عامل مهم برای سلامت روح و روان:

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

خندیدن، بخشیدن، فراموش کردن سه عامل مهم برای سلامت روح و روان است.

 

گیاهخواری:

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

باید بیشتر از میوه‌جات و سبزیجات استفاده کنیم و از گوشت فاصله بگیریم. گوشت در تغذیه جهانی روز به روز بیشتر محکوم می‌شود.

تمام دنیا به گیاه‌خواری برگشته است. در کشورهای ژاپن، سوییس و آمریکا رویکرد غذایی به سمت گیاه‌خواری پیش می‌رود.

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

دو نوع تغذیه:

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

ما دو نوع تغذیه داریم: تغذیه جسم، تغذیه روح. تغذیه جسم نیاز به همان پنج ماده غذایی شامل پروتئین‌ها،

کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، ویتامین‌ها و املاح دارد.

تغذیه روح هم وابسته به پنج فاکتور است

که شامل هدف‌دار بودن،اعتماد داشتن به دیگر انسان‌ها، اعتقاد،عشق و اراده است.
طبق یافته‌های معتبر پرفسور، فقدان هریک از این پنج عامل روحی،

جذب غذا را در جسم دچار مخاطره کرده و موجب سوءتغذیه و بیماری می‌شود.

 

سبک غلط طبخ در ایران:

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

طبخ غلط باعث شده سبوس و پوسته ارزشمند گندم یا برنج در ایران دور ریخته شود.

با دور ریختن پوسته گندم و برنج با دست خود این پل را خراب می‌کنیم.

اگر آب برنج آبکشی‌شده را به آزمایشگاه بفرستید، می‌بینید که سرشار از ویتامین ب۱ است.
تمام املاح و نیاز بدن در پوست گندم است

که این پوست جداسازی شده و در اختیار مرغ‌های خوشبخت قرار داده می‌شود.

آرد سفید زندگی را کوتاه می‌کند. ما در فرآیند آزمایشی در آزمایشگاه دو دسته موش را انتخاب کردیم.

به یک دسته آرد سفید دادیم. همه موش‌ها بعد از دو هفته مردند.

اما به موش‌های دسته دوم در سالن دیگر گندم با سبوس داده شد،

بعد از دو هفته مشاهده کردیم همه می‌جهیدند. اینجا ثابت می‌شود که آرد سفید کشنده است.

در کشور سوییس سبوس‌ گندم یا برنج در بسته‌های کوچک به قیمت یک فرانک فروخته می‌شود.

در ایران مشاهده کردم که سبوس‌ها در کیسه‌های بزرگ مقابل نانوایی قرار دارد. با خود گفتم چه نانوای ثروتمندی…

از او پرسیدم چند گرمی از این سبوس‌ها به من می‌دهید. گفت: همه را بردارید. گفتم چه خوب من دیگر نمی‌روم سوییس.

نانوا گفت: این کیسه را اینجا گذاشتیم که در زمستان از آن استفاده کنیم.

زمستان خانم‌ها به خاطر لغزندگی زمین می‌خورند.

ما این سبوس‌ها را کف زمین می‌پاشیم تا مردم زمین نخورند…

 

سبوس؛ ماده ای حیاتی:

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

اگر مردم بدانند سبوس در زندگی روزمره چه خاصیتی دارد هرگز این برخورد را با این ماده حیاتی نخواهند داشت.

سبوس چربی‌های اضافی را همراه صفرا می‌گیرد و از سیستم گوارش جدا می‌کند.صفرا را به جای اول خود بازمی‌گرداند

و چربی را دفع می‌کند. سبوس بخورید و بعد از سه هفته به آزمایشگاه بروید. خواهید دید که کلسترول شما چقدر پایین آمده است.

سبوس را از نانوایی‌ها تهیه کنید و هر صبح در یک لیوان شیر حل کرده مصرف کنید.

بهترین سبوس در پوست سیب است که سرشار از پکتین است و اجازه نمی‌دهد

علاوه بر چربی، املاح خطرناک مثل سرب و جیوه در بدن باقی بماند.

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

پنج عضو بدن هرگز نمی‌خوابند:

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

مغز، قلب،ریه، کبد، کلیه‌ها.

 

عصرانه بخورید:

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

یک ماه از سال، روزها روزه می‌گیرید. یازده ماه از سال را هم شب‌ها روزه بگیرید و تاثیر آن را در سلامتی ببینید.

سعی کنید ساعت شش عصر به بعد چیزی نخورید. عصرانه بخورید.وعده غذایی سنگین برای شام باعث می‌شود

قلب با فشار بیشتری خون را پمپاژ کند و اعضایی که در طول شب باید استراحت کنند مجبور به کار باشند.

بیایید مثل سایر کشورهای دنیا عصرانه بخوریم و از مصرف غذاهای پختنی برای شام اجتناب کنیم.

 

سه عاملی که عمر را کوتاه می‌کند:

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

به گفته پرفسور، اثبات شده که چاقی، بی‌خوابی، و ناامیدی سه عاملی هستند که عمر را کوتاه می‌کنند.

 

پرفسور تاکید می کند:

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

اگر می‌خواهید ۱۲۰ سال عمر کنید و سالم بمانید، شب‌ها غذای پختنی نخورید.
خدا نعمت‌های لازم برای تامین غذای مورد نیازمان را در اختیار ما قرار داده و عمر طولانی برای ما تا ۱۲۰ سال است.

فقط غذاهای مناسب با بدن، ما را به این عمر می‌رساند. کم بخور لاغر شوی و کالری ‌شماری برای زمان قدیم بود نه امروز.
امروزه آن رژیم‌های غذایی که دیگر در اروپا و در دنیا هم رد شده سبب کوتاهی عمر، ریزش مو و سایر اختلالات سایکوسوماتیک و سلب سلامتی می‌شود؛

زیرا بدن افراد در اثر این رژیم‌ها چربی‌های باوفا را از دست می‌دهند و این چربی‌ها دو ماه بعد با عنوان «یو‌یو افکت» برمی‌گردند.

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

سلامتی برای ما همه چیز نیست، اما بدون آن همه چیز برای ما هیچ است:

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

سلامتی بزرگ‌ترین نعمتی است که خداوند متعال به ما بخشیده است ، اما چون آن را به صورت رایگان در اختیار ما قرار داده

و ما برای چیز رایگان ارزش قایل نمی‌شویم قدر سلامتی را هم نمی‌دانیم. اگر میلیاردها پول پرداخت  می دادیم

امکان نداشت اجازه بدهیم این بدن مریض شود، اما برای حفظ آن  تلاش نمی کنیم .

ما باید به‌ طور قطع به عمر ۱۲۰سال برسیم و تنها راه آن حفاظت از سلامت بدن است.

 

چطور چربی‌هایی که خالی می‌شوند و بدن را ترک می‌کنند دوباره برمی‌گردند و فرد را چاق می‌کنند؟

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

چربی‌ها در سلول‌های آ. دی. فسفاته جمع می‌شوند، زمانی که این سلول‌ها از چربی‌ تخلیه می‌شوند بدن شروع می‌کند

به تکثیر این سلول‌ها و یک میلیون سلول تبدیل به ۱۰ میلیون می‌شود؛ این انبارهای جدید صبر می‌کنند

تا غذای جدید وارد بدن شود. با ورود غذا سلول‌ها چند برابر شده، غذا را دریافت کرده و فرد را از اول هم بیشتر چاق می‌کنند.

 

 

کتاب های منتشر شده توسط  پروفسور منوچهر جعفریان

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

 

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

 

بیوگرافی پروفسور منوچهر جعفریان

 

بازدید: ۱۱۲


نوشته شده توسط:مرضیه مشروطه - 1723 مطلب
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
برچسب ها: