طرز تهیه کاپ کیک انار و هندوانه (ویژه شب یلدا)

دسته: آشپزی , آشپزی فانتزی , غذاهای مناسبتی
بدون دیدگاه
یکشنبه - ۱۹ آذر ۱۳۹۶

طرز تهیه کاپ کیک انار و هندوانه (ویژه شب یلدا) در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی

طرز تهیه کاپ کیک انار و هندوانه (ویژه شب یلدا) ,هر ساله با فرا رسیدن شب یلدا ایرانی ها طولانی ترین شب سال را در کنار هم با خانواده به سر می برند

به عبارتی شب نشینی دارند و اداب رسوم مخصوص ان شب را انجام می دهند .

اشپزخانه خانه ی فرانیاز طرز تهیه ۲ نوع کاپ کیک انار و هندوانه را برای شما عزیزان تهیه کرده

تا شبی زیبا و خوشمزه و متفاوت را در کنار خانواده سپری کنید .

امیدوارم که لذت ببرید .

طرز تهیه کاپ کیک انار و هندوانه (ویژه شب یلدا)

طرز تهیه کاپ کیک انار و هندوانه (ویژه شب یلدا) در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی .

طرز تهیه کاپ کیک انار و هندوانه (ویژه شب یلدا)

 

کاپ کیک انار ( مخصوص شب یلدا )

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک انار :

 تخم مرغ ۴ عدد
کره ۲۰۰ گرم
پودر قند  ۲۰۰ گرم
مخلوط ماست و آب انار دو به یک (ماست بیشتر) روی هم ۱۵۰ گرم
* آرد ۳۵۰ گرم
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
نمک یک پنس

 

* آرد ۳۵۰ گرم ( البته اگر تخم مرغ هایتان ریز بود دیدید دارد سفت می شود کمتر بریزید)

طرز تهیه کاپ کیک انار و هندوانه (ویژه شب یلدا) در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی .

طرز تهیه کاپ کیک انار :

کره و پودر قند را با همزن خوب می زنیم تا پوک شود بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنیم

مابین آن وانیل می ریزیم و خوب می زنیم تا پف کند بعد ماست و آب انار را خوب مخلوط می کنیم

به مواد اضافه می کنیم با پیمانه اول آرد، نمک و بکینگ پودر اضافه کرده و داخل مواد الک می کنیم

مایع مان یکم سفت است بعد داخل قالب کاپ کیک یا مافین از مواد می ریزیم

داخل فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه ۱۵ دقیقه (بستگی به فر دارد)‌ می گذاریم

وقتی چنگال فرو کردیم چیزی به آن نچسبید بیرون می آوریم.

 

امیدوارم شما هم مثل من از طعم آن لذت ببرید نوش جان

 

نکات:

رنگ قرمز توی کاپ کیک بریزید تا خوشرنگ شود و خامه تان را سبز کنید.

شکلات چیپسی نسوز داخل کاپ کیک بریزید تا زیباتر شود.

طرز تهیه کاپ کیک انار و هندوانه (ویژه شب یلدا) در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی .

 

کاپ کیک هندوانه ( مخصوص شب یلدا )

در این مقاله ی اینجا زنونس می خواهیم  طرز تهیه ی کاپ کیک هندوانه ( مخصوص شب یلدا )،

دسر دیگری برای شب یلدا به شما عزیزان معرفی کنیم . این دسر مناسب و خوشمزه برای سرو در مهمانی‌های شب یلدا است..

 

مواد لازم برای کاپ کیک هندوانه ( مخصوص شب یلدا )&#۱۲۷۸۱۷;&#۱۲۷۸۵۶;

تخم مرغ ۴ عدد
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
ژله هندوانه ۳۰۰ گرم
آرد ۱۲۰ گرم
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
رنگ خوراکی به مقدار لازم
وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
پودر ژله ۱ بسته‌ی ۱۰۰ گرمی
آب میوه ۲/۳ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
خامه برای تزیین
شکلات چیپسی به مقدار لازم

 

طرز تهیه ی کاپ کیک هندوانه ( مخصوص شب یلدا )&#۱۲۷۸۱۷;&#۱۲۷۸۵۶;

برای تهیه‌ی کاپ کیک هندوانه ای در ابتدا آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر ژله را داخل ظرف ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید.

سپس شکر و تخم‌مرغ‌ها را همراه با وانیل داخل ظرف جداگانه‌ای ریخته و حدود ۵ دقیقه با همزن به هم بزنید.

روغن‌مایع را کم‌کم به مخلوط تخم‌مرغ و شکر و وانیل اضافه کنید.

سپس آب‌ میوه را به آن اضافه کنید. (چون در حال آماده کردن دسر شب یلدا هستیم بهتر است

از آب هندوانه استفاده کنیم اما اگر به این میوه دسترسی ندارید می‌توانید از شیر استفاده کنید)

اکنون مخلوط آرد، نمک، بکینگ‌پودر و پودر ژله را کم‌کم به مایه‌ی فوق اضافه کرده

و با دور کند همزن آن را هم می‌زنیم. تا با هم مخلوط شوند.

و در صورت کم‌رنگ بودن مخلوط از مقدار کمی رنگ خوراکی استفاده کنید.

(در صورت تمایل می‌توانید از میزان شکر دستور پخت کم کرده

و از یک بسته‌ی دیگر پودر ژله استفاده کنید تا مخلوط ما رنگ و عطر بیش‌تری داشته باشد.)

شکلات چیپسی را به مخلوط فوق اضافه کنید.

در این مرحله از تهیه‌ی دسر شب یلدا مایه‌ی کیک را داخل قالب می‌ریزیم

و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه یعنی تا زمانی که کاملا مغز پخت شود داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار می‌دهیم.

پس از سرد شدن کاپ کیک‌ها آن‌ها را به کمک ماسوره با خامه‌ی سبز تزیین می‌کنیم.

و مقداری از شکلات چیپسی را هم روی آن می‌پاشیم.

طرز تهیه کاپ کیک انار و هندوانه (ویژه شب یلدا) در پورتال جامع فرانیاز فراتراز نیاز هر ایرانی .

نکته

می‌توانید برای تزیین روی کاپ کیک‌ها از شکلات به شکل هندوانه نیز استفاده کنید.

سعی کنید متناسب با هر پودر ژله‌ای که استفاده می‌کنید از آب میوه‌ی همان میوه در دسر شب یلدا استفاده کنید.

یا اگر به آب همان میوه دسترسی نداشتید سعی کنید از شیر استفاده کنید.

بازدید: ۲۱


نوشته شده توسط:مرضیه مشروطه - 1630 مطلب
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
برچسب ها: