خورشت کلم بروکلی وسویا

دسته: آشپزی , خورشت ها
بدون دیدگاه
یکشنبه - ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۶

خورشت کلم بروکلی وسویادرپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایرانی

خورشت کلم بروکلی وسویا

خورشت کلم بروکلی وسویا اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که به رژیم خود اهمیت می دهید ...

خورشت کلم بروکلی وسویا

مواد لازم خورش سویا با کلم بروکلی برای ۴ نفر :

مواد لازم

اندازه مقدار / کالری
کلم بروکلی ۴۰۰ گرم ۱۰۰ گرم / ۱۰ کالری
سویا ۲ پیمانه ۱۰۰ گرم / ۳۸۰ کالری
پیاز بزرگ یک عدد ۱۰۰ گرم / ۵ کالری
سیر ۴ حبه ۱۰۰ گرم / ۱۲۰ کالری
هویج بزرگ یک عدد ۱۰۰ گرم / ۳۰ کالری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری ۱۰۰ گرم / ۷۶ کالری
روغن به میزان لازم ۱۰۰ گرم / ۹۰۰ کالری
نمک، فلفل و زردچوبه مقداری ۱۰۰ گرم / ۰ کالری

خورشت کلم بروکلی وسویا

طرز تهیه خورش سویا با کلم بروکلی :

*. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی یا نگینی خرد کنید.

هویج را هم پوست کنده، بشویید و به شکل دلخواه برش بزنید.

در تابه ای روغن ریخته، روی حرارت بگذارید. پس از داغ شدن روغن، پیازها را در روغن تفت دهید.

سیرها را هم له کرده و همراه پیاز سرخ کنید.

*. مقداری زردچوبه و فلفل به تابه اضافه کرده

و سویای آماده را داخل تابه ریخته و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید.

بعد از کمی تفت دادن سویا، نوبت به اضافه کردن رب گوجه فرنگی و هویج خردشده است.

*. مدتی که از تفت دادن مواد گذشت مقداری آب به خورش اضافه کنید

(تا حدی که روی مواد بیاید) و اجازه دهید تا هویج بپزد.

حدود ۱۰ دقیقه به آخر پخت مانده، کلم بروکلی خردشده را اضافه کرده

و بعد از پخت خورش را سرو کنید.

این غذا را، هم می شود با نان سرو کرد و هم با برنج.

 

فوت و فن :

خورشت کلم بروکلی وسویا

*. برای آماده سازی سویا آن را به مدت ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت در مقداری آب و نمک خیس کنید

و بعد از این مدت در آبکش ریخته و با فشردن در دست آب آن را به خوبی بگیرید.

حالا سویا آماده استفاده در غذاست.

*. برای خوش رنگ شدن کلم بروکلی بهترین راه این است که در قابلمه ای مقداری آب و نمک ریخته،

روی حرارت بگذارید. پس از جوش آمدن

آب کلم بروکلی را در آن انداخته و بعد از مدتی آنها را بیرون آورده و سریع زیر آب سرد بگیرید.

این شوک حرارتی باعث ثابت ماندن رنگ سبز کلم بروکلی می شود.

 

خورشت کلم بروکلی وسویا اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که به رژیم خود اهمیت می دهید ...

یه جور دیگه :

خورشت کلم بروکلی وسویا

*. مقدار سیر در این غذا به سلیقه شما بستگی دارد. اگر دوست ندارید،

مقدار آن را کمتر یا حتی حذف کنید.

خورشت کلم بروکلی وسویا اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که به رژیم خود اهمیت می دهید ...

 

خواص کلم بروکلی :

خورشت کلم بروکلی وسویا

*. کلم بروکلی حاوی ویتامین C و بیوفلاونوئید است سویا هم امگا۳ دارد،

از بتاکاروتن هویج هم نمی شود گذشت. همه این مواد کافی است

برای این که این خورش را به یک غذای ضد حساسیت و البته کم کالری تبدیل کند.

*. اگر در لیست مواد غذایی که برای رفع علائم حساسیت فصلی مفید است،

نگاهی بیندازید هر سه ماده کلم بروکلی، سویا و هویج را در آن می بینید.

*. کلم بروکلی حاوی ویتامین C و بیوفلاونوئید است سویا هم امگا۳ دارد،

از بتاکاروتن هویج هم نمی شود گذشت.

همه این مواد کافی است برای این که این خورش را به یک غذای ضد حساسیت

و البته کم کالری تبدیل کند.

خورشت کلم بروکلی وسویا اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که به رژیم خود اهمیت می دهید ...

 نکات تکمیلی در مورد خورش سویا

خورش سویا جزو غذاهای رژیمی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۰ دقیقه میباشد .
خورش سویا را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطارمیل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .


نوشته شده توسط:مرضیه مشروطه - 1333 مطلب
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 رتبه, 1 votes)
Loading...
برچسب ها: