خورشت میگو

دسته: آشپزی , بلاگ , خورشت ها
بدون دیدگاه
چهارشنبه - ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۶

خورشت میگودرپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایرانی

خورشت میگو

خورشت میگو خورش میگو را فراموش نکنید.خورشت میگودرپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایرانی

خورشت میگو

اگر از طرفدارهای پر و پا قرص میگو هستید و دوست دارید
انواع غذاها را با آن درست کنید، خورش میگو را فراموش نکنید.
این خورش، یک غذای شیک با طعمی منحصربه فرد است.
اگر از خورش های تکراری خسته شده اید، این خورش پیشنهاد جدید ما به شماست.

مواد لازم برای خورش میگو

 ۲۰۰ گرم میگو پاک شده
۱  عدد سیب زمینی متوسط
۱ عدد پیاز متوسط
۳ تا ۴ حبه سیر
۲ ق س رب گوجه فرنگی
به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه
۱ ق م ادویه خورشتی
روغن زیتون به میزان لازم
 خورشت میگو خورش میگو را فراموش نکنید.خورشت میگودرپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایرانی
خورشت میگو

طرز تهیه خورش میگو

پیاز را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید
و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز را داخل آن تفت دهید.
سیرها را رنده کرده و به پیاز اضافه کنید.
حدود ۲-۱ دقیقه آنها را هم تفت دهید.
حالا باید میگوها را اضافه کرده و تفت دهید؛
تا جایی که آب میگوها کشیده شده و رنگ آنها تغییر کند،
سپس زردچوبه و فلفل را اضافه کنید.
سیب زمینی ها را به صورت مکعبی خرد کنید،
سپس آنها را به میگوها اضافه کرده ، خوب تفت دهید تا سرخ شوند.
بعد از ۳ تا ۴ دقیقه رب گوجه فرنگی را اضافه کنید
و آن را همراه مواد کمی تفت دهید تا رنگ باز کند.
یک و نیم لیوان آب و ادویه خورشی را هم بریزید و صبر کنید تا خورش بپزد و جا بیفتد.
در انتهای پخت نمک غذا را هم اندازه کنید.

یا

میگوها را پوست کنده روده پشتی آن را خارج می کنیم.

پس از شستن صبر می کنیم تا آب آن گرفته شود .
پیاز را خرد و آن را تا حد طلایی رنگ سرخ می کنیم.

ابتدا زردچوبه و سپس میگو ها را به آن اضافه و حدود ۲ دقیقه آن را تفت می دهیم.

بعد بقیه مواد را به آن می افزاییم و می گذاریم ۱۰ دقیقه بجوشد

سپس سیب زمینی سرخ شده را روی آن می ریزیم.
نکته: میگو ها بر اثر حرارت زیاد سفت می شوند

بنا براین هر خوراکی که از میگو تهیه می کنید

حداکثر ۱۵ دقیقه حرارت ملایم کفایت می کند .

نکات تکمیلی در مورد خورش میگو

خورش میگو جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه میباشد .
خورش میگو را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۲ نفر مناسب میباشد .


نوشته شده توسط:مرضیه مشروطه - 1333 مطلب
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 رتبه, 1 votes)
Loading...
برچسب ها: