خورشت الوچه باسبزی درپورتال جامع فرانیازفراترازنیازهرایرانی
امیدوارم لذت ببرید واین خورشت را به بقیه هم معرفی کنید.
خورشت الوچه باسبزی
خورشت الوچه باسبزی
خورش آلوچه ی خوشمزه تو خانواده ی ما موروثیه و همه خانما درستش میکنن
اما بهترینشو مادربزرگم درست میکرد که الان متاسفانه دیگه تواناییشو نداره
من رسیپی شو میذارم که شما هم درست کنین و لذت ببرید
البته خوشمزگی خورش به آبشه و نباید بذارید آب خورش خیلی کم و خشک بشه
طعم این خورش خیلی بستگی به آلوچه هایی که توش ریختین داره معمولا ترش یا ملس میشه
نوش جان
دستور پخت خورشت آلوچه با سبزی
طرز پخت و تهیه:
پیاز را خلالی کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا عسلی شود.
گوشت را به پیاز عسلی شده اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوشت گرفته شود و رنگش تغییر کند.
زردچوبه فلفل سیاه و آب جوش را اضافه کنید و حدود یک تا ۱/۵ لیتر آب اضافه کنید
و یک تا یک ساعت و نیم منتظر شوید تا گوشت نیم پز شود.
لوبیا چیتی را که قبلا یک شب خیس کرده اید با مقداری آب نمک و دارچین بپذید.
گوشت نیم پز شده را اضافه کنید در این مرحله آلوچه و سبزی ساتوری شده را هم اضافه کنید
البته سبزی ساتوری شده را با مقداری روغن تفت دهید تا رنگش کمی تغییر کند.
در مرحله پایانی رب را که کمی تفت داده اید
به همراه نمک فلفل و دارچین به خورشت اضافه کنید و زمان دهید تا جا بیفتد.
پیروزوسربلندباشید.
.