کتلت شیرازی

دسته: آشپزی , آشپزی سنتی
بدون دیدگاه
پنجشنبه - ۶ خرداد ۱۳۹۵

کتلت شیرازی

در این بخش از سایت فرانیاز طرز تهیه کتلت شیرازی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار بگیرد باما همراه باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز

کتلت شیرازی

کتلت شیرازی در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز

 

مواد لازم :

با این مواد حدود ۱۰ کتلت با وزن خمیر ۵۰ گرمی خواهید داشت .

سیب زمینی                ۲ عدد متوسط ( حدود ۳۵۰ گرم )

خمیر بین نان ساندویچی         ۱۲۵ گرم ( خمیر بین هر نان باگت معمولی حدود ۲۵ گرم وزن دارد )

تخم مرغ                  ۱ عدد

شیر                        یک چهارم پیمانه

آرد سوخاری             ۱ قاشق سوپخوری برای مایه کتلت و مقداری هم برای کاور کردن

پیاز                         ۱ عدد متوسط

نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه و پودر انبه             به میزان لازم

 

اگه حس میکنید که کیفیت نون ساندویچیتون خوب نیست ؛

از یه کوچولو بکینگ پودر استفاده کنید تا کتلتتون پوک بشه .

 

طرز تهیه :

سیب زمینی ها رو شسته و آب پز کنید .

پوست کنده و تکه تکه کنید و اجازه دهید سرد شود .

خمیر بین  نان ساندویچی رو خارج کنید .

پیاز را رنده کرده و آب اضافیشو دور بریزید .

شیر را روی آرد سوخاری بریزین .

همه مواد رو با هم مخلوط کنید .

و از چرخ گوشت رد کنید . خمیر حاصله رو به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید

تا ور بیاد و  از چسبندگی سیب زمینی هم کاسته شه .

دستتان را خیس کرده و از خمیر گلوله هایی به وزن تقریبی ۵۰ گرم برداشته  و به شکل اشک در آورید .

و مطابق تصویر فرم دهید .

و در آرد سوخاری بغلتانید .

در تابه ای روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود . کتلت ها رو با حرارت پایین سرخ کنید .

موقع سرخ شدن یه مقدار روغن به خودش جذب میکنه .

بهتره روی دستمال آشپزخونه بزارینش تا روغن اضافیش گرفته بشه .

اینم کتلت خوشمزه ما …

کتلت شیرازی در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
 
نـوش جان
 
همراه ما باشید در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز
 
کتلت شیرازی در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز

لذیذترین غذاها همراه با فرانیاز

اشپزی

فرانیاز فراتر از نیاز


پرینت اشتراک گذاری در فیسبوک اشتراک گذاری در توییتر اشتراک گذاری در گوگل پلاس
برچسب ها: