روش درست کردن کیک گوشت

دسته: آشپزی , آشپزی فانتزی
۱۰ دیدگاه
سه شنبه - ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۵

روش درست کردن کیک گوشت در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز هرایرانی

روش درست کردن کیک گوشت ,همه خانم ها دوست دارند برای مهمانی و دور هم جمع شدن خانواده ایده های جدید و متفاوتی داشته باشند

مثلا غذاهای جدید و خاص بپزند یا با ابزار و وسایل جدید از مهمانان پذیرایی کنند.

روش درست کردن کیک گوشت

روش درست کردن کیک گوشت

روش درست کردن کیک گوشت 

 

ابتدا مواد میانی کیک گوشتمان را آماده می کنیم . به این ترتیب که پیاز را تفت

می دهیم تا سبک و به سمت طلایی شدن برود و گوشت چرخ کرده را اضافه

کرده و تفت می دهیم. قارچ اسلایس شده را در گوشه ای از تابه اضافه می کنیم

و کمی تفت داده و در نهایت رب و ادویه و نمک و فلفل را می زنیم.

ته لیوان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم آب مواد کشیده شود.

روش درست کردن کیک گوشت در پورتال جامع فرانیاز فراتر ازنیاز هر ایرانی

طرز تهیه مایه کیک :

تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید تا یکدست و حباب دار شود .ماست و روغن

(نصف لیوان) و نمک و فلفل را اضافه کرده و با همزن مجددا” می زنیم تا یکدست شود.

بکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و دوبار الک می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.
قالب ۲۰ سانت را آماده کرده و دیواره های آن را چرب می کنیم. نصف مایه کیک

را داخل قالب ریخته و مواد میانی کیک را که از قبل آماده کرده ایم به عنوان لایه

وسط می ریزیم. سعی کنید به دیواره قالب نریزید. سپس بقیه مایه کیک را روی آن

ریخته و در فری که ۱۰ دقیقه گرم کرده ایم با شعله ۱۸۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۵۰ دقیقه در طبقه وسط قرار می دهیم .

 

نکات مهم در تهیه مایه میانی :

قارچ و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید

 

از فلفل دلمه ای نر استفاده نمایید. برای آشنایی با نحوه تشخیص فلفل دلمه نر

و ماده به مقاله ای با همین عنوان در سایت مراجعه و از قسمت جستجو آن را بیابید

 

زیره طعم گوشت را خاص می کند . اگرمی خواهید از زیره استفاده کنید

۱/۴ قاشق چایخوری اضافه نمایید

 

اگر کیک بزرگتری می خواستید مواد میانی را نیز می توان ۲ برابر کرد

روش درست کردن کیک گوشت در پورتال جامع فرانیاز فراتر ازنیاز هر ایرانی

نکات مهم

  • داخل خمیر کیک می توانید از رنگ غذا استفاده کنید تا رنگ خمیر کیک شما طلایی شود
  • داخل مواد میانی کیک می توانید از ذرت و یا سوسیس هم استفاده کنید
  • برای تزئین کیک گوشت می توانید از سس کچاپ و خردل استفاده کنید
  • انتخاب قالب کیک سلیقه ای می باشد

 

فرانیاز فراتر از نیاز

 

 

 


نوشته شده توسط:مرضیه مشروطه - 1530 مطلب
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
برچسب ها: