روش درست کردن کیک گوشت

دسته: آشپزی , آشپزی فانتزی
۱۰ دیدگاه
سه شنبه - ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۵

روش درست کردن کیک گوشت در پورتال جامع فرانیاز فراترازنیاز هرایرانی

روش درست کردن کیک گوشت ,همه خانم ها دوست دارند برای مهمانی و دور هم جمع شدن خانواده ایده های جدید و متفاوتی داشته باشند

مثلا غذاهای جدید و خاص بپزند یا با ابزار و وسایل جدید از مهمانان پذیرایی کنند.

روش درست کردن کیک گوشت

روش درست کردن کیک گوشت در پورتال جامع فرانیاز فراتر ازنیاز هر ایرانی

روش درست کردن کیک گوشت 

 

ابتدا مواد میانی کیک گوشتمان را آماده می کنیم . به این ترتیب که پیاز را تفت

می دهیم تا سبک و به سمت طلایی شدن برود و گوشت چرخ کرده را اضافه

کرده و تفت می دهیم. قارچ اسلایس شده را در گوشه ای از تابه اضافه می کنیم

و کمی تفت داده و در نهایت رب و ادویه و نمک و فلفل را می زنیم.

ته لیوان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم آب مواد کشیده شود.

روش درست کردن کیک گوشت در پورتال جامع فرانیاز فراتر ازنیاز هر ایرانی

طرز تهیه مایه کیک :

تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید تا یکدست و حباب دار شود .ماست و روغن

(نصف لیوان) و نمک و فلفل را اضافه کرده و با همزن مجددا” می زنیم تا یکدست شود.

بکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و دوبار الک می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.
قالب ۲۰ سانت را آماده کرده و دیواره های آن را چرب می کنیم. نصف مایه کیک

را داخل قالب ریخته و مواد میانی کیک را که از قبل آماده کرده ایم به عنوان لایه

وسط می ریزیم. سعی کنید به دیواره قالب نریزید. سپس بقیه مایه کیک را روی آن

ریخته و در فری که ۱۰ دقیقه گرم کرده ایم با شعله ۱۸۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۵۰ دقیقه در طبقه وسط قرار می دهیم .

 

نکات مهم در تهیه مایه میانی :

قارچ و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید

 

از فلفل دلمه ای نر استفاده نمایید. برای آشنایی با نحوه تشخیص فلفل دلمه نر

و ماده به مقاله ای با همین عنوان در سایت مراجعه و از قسمت جستجو آن را بیابید

 

زیره طعم گوشت را خاص می کند . اگرمی خواهید از زیره استفاده کنید

۱/۴ قاشق چایخوری اضافه نمایید

 

اگر کیک بزرگتری می خواستید مواد میانی را نیز می توان ۲ برابر کرد

روش درست کردن کیک گوشت در پورتال جامع فرانیاز فراتر ازنیاز هر ایرانی

نکات مهم

  • داخل خمیر کیک می توانید از رنگ غذا استفاده کنید تا رنگ خمیر کیک شما طلایی شود
  • داخل مواد میانی کیک می توانید از ذرت و یا سوسیس هم استفاده کنید
  • برای تزئین کیک گوشت می توانید از سس کچاپ و خردل استفاده کنید
  • انتخاب قالب کیک سلیقه ای می باشد

 

فرانیاز فراتر از نیاز

 

 

 


نوشته شده توسط:مرضیه مشروطه - 1244 مطلب
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
برچسب ها: